Paso a paso
- 1
Cuecen el zapallo por unos 25 minutos hasta que quede bien blandito, guardan el agua para corregir la masa si les queda seca
- 2
Mezclan todos los ingredientes secos en un bowl
- 3
Mientras está caliente muelen el zapallo y agregan la manteca/mantequilla para que se derrita, cuando este frío lo llevan al bowl donde tenían los ingredientes secos, agregan también la manteca o mantequilla y amasan por unos minutos
- 4
Una vez lista la masa, la llevan al meson enharinado y uslerean hasta conseguir poco menos de un centímetro
- 5
Ponen a calentar el aceite para freír
- 6
Las cortan y las pinchan varias veces con un tenedor
- 7
Las van friendo de a pocas, revisen el aceite para que no este demasiado caliente y no les queden muy oscuras antes de cocidas. Las dan vuelta, doraditas por ambos lados, las sacan y las ponen en una fuente con papel absorbente
- 8
Las pueden comer solitas, pasadas o con pebre! De todas las formas quedan deli! Les dejo receta de chancaca
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