Siomay Bandung (Siomay Ayam dan Udang)

Mumpung harga ayam lagi murah, kita bisa lebih leluasa bebikinan dari bahan ayam. Kebetulan ada sedikit udang di freezer, jadi hari ini menunya siomay aja deh!
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong bersama bawang merah, bawang putih (boleh digoreng dulu) dan daun bawang. Haluskan sebentar dalam food processor.
- 2
Tambahkan labu siam. Proses kembali. Masukkan telur dan bumbu lainnya, proses hingga cukup halus dan merata. Masukkan udang yang sudah dikupas, nyalakan kembali food processor sebentar saja agar udang masih kasar/ tidak terlalu halus.
- 3
Pindahkan ke dalam wadah/ baskom, campur dengan tepung tapioka dan terigu. Aduk/uleni dengan tangan hingga merata.
- 4
Ambil sekitar 1-1,5 sendok makan adonan, lalu dibentuk. Boleh memakai kulit siomay. Kukus sekitar 30 menit.
- 5
Haluskan semua bahan saus kacang. Tumis dalam wajan, tambahkan air, beri larutan fibercreme. Tambahkan air lemon/ jeruk nipis. Koreksi rasa. Masak hingga mengental.
- 6
Sajikan siomay dengan saus kacang dan pelengkapnya.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Siomay Bandung (#pr_homemadestreetfood) Siomay Bandung (#pr_homemadestreetfood)
Menjawab request dari sahabat Cooking with Sheila 🙂 Tidak banyak keluarga yang mencoba membuat sendiri di rumah saking banyaknya pilihan di luar. Tetapi membuat siomay di rumah ternyata asik juga loh. Tidak susah dan lebih murah. Rasanya pun tidak kalah dengan yang dijual di luar. Kebanyakan yang dijual di luar komposisi nya terlalu banyak tepung supaya harga terjangkau sedangkan kalau kita buat sendiri kita bisa tambahkan ikan tengiri, udang dan ayam dalam jumlah banyak sehingga mantap deh rasanya. Cooking with Sheila -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Cuaca dingin banget, hujan terus. Hari ini jam 3 aja seperti mau Maghrib rasanya. Enak banget dah bebikinan siomay. Mumpung ketemu ikan tenggiri fillet. Capcusssss Mak cobain resepnya 🤗Source : Anik P@won Qulo#HidanganNusantaraLintasJawa#JelajahResepNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Ini salah satu jajanan yang Bandung banget. Di Bandung tukang jualan siomay ada di mana-mana. Mulai dari yang gerobakan yang jualan di depan SD, sampai yang ala resto yg harganya 10x lipat dari jajanan SD.Semuanya enak-enak.Meskipun di Bandung banyak yang jual siomay, gak ada salahnya bikin sendiri kan. Selain lebih hemat, lebih higienis, tentu saja lebih puas kalau makan hasil olahan sendiri.Ada macam-macam siomay di Bandung. Ada siomay ikan, siomay ayam, siomay ala anak SD (pakai tapioka saja).Kali ini aku bikin siomay ayam.Source resep: @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Aku tambahkan kol untuk kulitnya. Biasanya kalau di Bandung selain dibungkus kulit tipis semacam kulit pangsit, siomay ada yang ditaruh di tahu (namanya baso tahu), di pare, kol, maupun kentang.Yuuk cobain....#mbaNtuk_kuetradisional#jajananBandung#KudapanSayurBuah#pais_opieun#cookpadCommunityBandung Tituk SK -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p#PejuangGoldenBatikApron Amanda Chastity -
Siomay bandung Siomay bandung
Siomay... Semua anak2 suka dengan siomay.. dipadu dgn sambal kacang.. muantab.... Apalagi diberi perasan jeruk limau .. makin seger rasanyaKarena Kombes lagi jalan2 ke Depok... Akhirnya ngikutin siomay bandung ya @Rindu_Dapur dgn sedikit modifikasi..Source: @Rindu_DapurYuks kita buat..#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#Kombestour_BekalCamilanDepok tommy wiriadi putra -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Udah lama banget ngga bikin Siomay Bandung. Dulu masih jualan Siomay Bandung di Surabaya th 2005. Kebetulan sekarang banyak di rumah, jd mau bikin buat suami & anak2. Meylinda -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Sering banget bikin siomay bandung versi ayam udang, soalny suami sama bapak seneng banget.. 😍 Anisa PWP -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomay bandung ini super yummyyy 😍 Rasanya premium bangett super gurih dan tekstur kenyal lembut. Wajib banget dicoba yaa 👍Source devinahermawan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar Julia Selinda -
Siomay Bandung (Ayam) Siomay Bandung (Ayam)
Hai, di Minggu pertama mengikuti Challenge Golden Batik Apron ini, saya memilih menerbitkan resep siomay, berhubung stok kacang tanah masih melimpah ruah dari kemaren, hihihi.. Resep ini saya adaptasi dari mbak @Lizna Ananda, dan sedikit saya modifikasi.Check it out 👇#PejuangGoldenBatikApron Fauziah Nur -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomayyy....siomayyyy!!😅Siang momies..Alhamdullilah selesai nguprek di dapurnya. Bikin siomay ala2 Bandung aja, mumpung bahan2nya lengkap. Karena gak ada ikan Tenggiri, jd saya pakai daging ayam bagian paha dan udang aja. Untuk pelengkapnya bebas aja ya moms. Saya gak suka pare jadi gak tak kasih pare😁 .. yuk mari siapin piring 😊Source sambal kacang : Mbak Anita Joyo#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadComunityIndonesia Citra Haries -
Siomay Bandung Siomay Bandung
#ColamMatos#Matos_SedikitMinyak#Matos_MakanSehatTetapEnak#CookpadCommunity_MalangSalah satu jajanan kali lima yang sehat dan tentunya banyak disukai.Weekend dirumah, bebikinan Siomay aja deh...Rasanya enak lo... Ga kalah ama siomay ala abang-abang. Mami Kenzie -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Assalamu’alaikumPagii sudah hari rabu, waktu kita men GoDa, minggu ini waktu kita buat team challange , dan berpasangan sama mb @oliveiafaizin , nama team kita adalah *KUKUSAN ASIK* (Kreasi menU kuKUS enAk aNtara Anif Sama Olive Keren)Karena tema nya minggu ini adalah masakan yang di kukus, kita sepakat bikin siomay Ayam.Source : Lizna Ananda#GoDaTC_KukusAyoKus#GoDaPaders_2022#GodaTC_KukusanAsik#GodaTC_AnifAgustina#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta anif agustina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar