Jenang Grendul Ubi Ungu

Mama Adel
Mama Adel @adel132613
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grubi ungu
  2. 100 grtepung tapioka
  3. Sejumputgaram
  4. Bahan kuah
  5. 1000 mlair
  6. 150 grgula merah / aren
  7. 2 sdmgula pasir (sesuai selera)
  8. Sejumputvanili
  9. Sejumputgaram
  10. Pelengkap
  11. 250 mlsantan
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan pelengkap, santan, daun pandan & sejumput garam hingga mendidih. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ubi ungu, kukus sampai empuk, angkat dan haluskan

  3. 3

    Campur ubi ungu, tepung tapioka dan garam. Uleni sampai kalis bentuk bulat” sampai adonan habis

  4. 4

    Didihkan 1l air, gula pasir, gula aren, vanili dan garam hingga larut semua. Angkat dan saring

  5. 5

    Masak kembali air gula aren yg telah disaring & masukkan bulatan ubi ungu hingga mengapung. Tes rasa

  6. 6

    Tuangkan tepung tapioka yg telah dicairkan sambil diaduk”, mendidih dan kental. Siap disajikan

  7. 7

    Cara penyajian tuang jenang grendul secukupnya di mangkuk lalu tuangkan santan kental diatasnya sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Adel
Mama Adel @adel132613
pada
Ini adalah pengalaman pertama saya memasak walaupun masih yg gampang”...krn sebelumnya kerja kantoran dan blm pernah memasak (selain masak air dan mie instan..😁). Sudah 3thn memutuskan dirumah aja dan baru ini ‘berdamai’ dengan urusan dapur..🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa