Mie ayam spesial

Jatu Wulandari
Jatu Wulandari @Jatuwulandari140618

Efek rindu mie ayam langganan, jadilah bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah semua pada suka.

Mie ayam spesial

6 orang berencana membuat resep ini

Efek rindu mie ayam langganan, jadilah bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah semua pada suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 300 grayam (ambil dagingnya, potong dadu/sesuai selera)
  2. Daun sawi (rebus)
  3. Wortel (rebus)
  4. 2telor ayam, direbus
  5. Daun bawang, dirajang
  6. opsionalBakso ayam,
  7. Mie telor (Mie Eko, karena gk punya mie basah)
  8. Bahan dihaluskan
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe, ukuran sekitar 3cm
  12. 1 ruaslengkuas, sekitar 2cm
  13. 2 butirkemiri
  14. Ketumbar, secukupnya,
  15. Merica bubuk
  16. Garam
  17. Penyedap
  18. Minyak goreng
  19. Bahan tambahan
  20. 1 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 1 buahserai, memarkan
  23. Kecap manis
  24. Gula merah, secukupnya(me: karena suka manis, jadi agak banyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yang sudah dipotong-potong, sampai agak matang (warna agak putih), angkat sisihkan. Jangan buang air rebusan.

  2. 2

    Tumis semua bahan yg sudah dihaluskan, sampai wangi. Lalu tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

  3. 3

    Aduk sebentar, masukkan ayam dan telor rebus. Aduk, lalu masukkan air rebusan ayam. (Me: agak banyak airnya karena buat kuah mie)

  4. 4

    Masukkan Gula merah dan kecap manis, serta daun bawang. Tunggu sampai agak mndidih dan kental. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tata mie yang sudah direbus di mangkok, tambahkan sawi dan wortel rebus, serta bakso dan terakhir ayam yang sudah matang tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jatu Wulandari
Jatu Wulandari @Jatuwulandari140618
pada

Komentar

Resep Serupa