#8. Sayur Tauco Medan

Bella Francesca
Bella Francesca @bellafrancesca
Jakarta

Makanan favorit keluargaaaa..bisa jadi sayur..bisa juga jadi lauk, karena penuh dengan tahu dan Tempe.

Di resep ini cuma buncis, seharusnya ada terong Medan, tekokak (leunca), dan pete. Porsi bumbu tetap saya buat seakan2 lengkap yah.

#8. Sayur Tauco Medan

Makanan favorit keluargaaaa..bisa jadi sayur..bisa juga jadi lauk, karena penuh dengan tahu dan Tempe.

Di resep ini cuma buncis, seharusnya ada terong Medan, tekokak (leunca), dan pete. Porsi bumbu tetap saya buat seakan2 lengkap yah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi lauk
  1. 1/4 kgbuncis, dipotong sepanjang korek api
  2. 1/2 lempengTempe, diiris sepanjang korek api
  3. 5 bhtahu putih, diiris sepanjang korek api
  4. 3 sdmudang kering
  5. 8 butirbawang merah
  6. 8 bhcabe hijau
  7. 5 butirbawang putih
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 cmlengkuas
  10. 1 batangsereh
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 1 buahtomat
  13. 65 mlsantan
  14. 5 sdmtauco Medan
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Secukupnyakaldu jamur
  17. 500 mlair
  18. 5 sendokminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng masing-masing, Dan tiriskan: Tempe, tahu, usang

  2. 2

    Tumis: bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun salam, dan cabe hijau. Oseng-oseng sampai aroma bercampur.

  3. 3

    Masukkan air, biarkan mendidih. Masukkan: santan, tauco, buncis, Tempe, tahu, udang. Masukkan gula dan kaldu. Koreksi rasa dengan menambahkan tauco bila kurang Asin.

  4. 4

    Taburkan tomat dan daun bawang. Aduk terus sampai semua matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bella Francesca
Bella Francesca @bellafrancesca
pada
Jakarta
Salam kenal! Saya newbie beratttts dalam dunia permasakan.. Masak terbantu bgt sm cookpad nih.. Dr dulu bantu Mama potong2 bumbu blm pernah berani masak sendiri kecuali spaghetti dan tempe goreng 😚
Lebih banyak

Komentar

Ilham Amin
Ilham Amin @cook_19732521
Lebih enak sayur tauco dikasih santan atau gak mbak?

Resep Serupa