Galletitas sin manteca y sin leche

Maria Eugenia Torreiro
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
Berazategui, Buenos Aires, Argentina

El secreto para que salgan hiper livianas es la clara batida a nieve.

Galletitas sin manteca y sin leche

El secreto para que salgan hiper livianas es la clara batida a nieve.

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Ingredientes

  1. 300harina leudante
  2. 125azúcar
  3. 70aceite
  4. 1huevo
  5. Saborizante, ralladura de limón, coco rallado, lo que elijas

Paso a paso

  1. 1

    Batir la clara a punto nieve

  2. 2

    Batir la yema con el azúcar y sumarle el aceite.

  3. 3

    Unir esas dos mezclas.

  4. 4

    Y de a poco y con movimientos envolventes, añadir la harina. Y el saborizante.

  5. 5

    Cuando ya está toda la harina, retirar del bol y amasar.

  6. 6

    Luego estirar, cortar las cookies. Y a horno medio por 5'. Y dar vuelta por 3' más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Eugenia Torreiro
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
Berazategui, Buenos Aires, Argentina

Comentarios (2)

Ayelen Elgarte
Ayelen Elgarte @A2904
Hola! Cuánto le puedo poner de polvo de hornear si no tengo harina leudante?

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