Tongseng Ayam bumbu Khas Solo

Ceritanya ya bener² lagi kangen sama kampung halaman nih. Tapi kondisi lagi ada #covid19 jadi ga mudik tahun ini. Kali ini #mudikonline aja sama #FestivalRamadanCookpad dan #GoldenApron3 . Salah satu masakan khas Solo.yaitu tongseng. Aku masak pakai ayam aja yg ada, pakai daging sapi/kambing lebih enak. Alhamdulillah pada suka sama tongseng ini. :)
Tongseng Ayam bumbu Khas Solo
Ceritanya ya bener² lagi kangen sama kampung halaman nih. Tapi kondisi lagi ada #covid19 jadi ga mudik tahun ini. Kali ini #mudikonline aja sama #FestivalRamadanCookpad dan #GoldenApron3 . Salah satu masakan khas Solo.yaitu tongseng. Aku masak pakai ayam aja yg ada, pakai daging sapi/kambing lebih enak. Alhamdulillah pada suka sama tongseng ini. :)
Cara Membuat
- 1
Potong dadu daging ayam, yg doyan tulangnya juga boleh ikut dimasak untuk nambahin kaldu saat dimasak
- 2
Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar. Geprek sereh dan remas sedikit daun jeruk agak keluar aromanya
- 3
Tumis bumbu halus, dan masukkan sereh yg sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum
- 4
Beri sedikit air, gula merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai ayam terlumuri bumbu, ungkep sebentar agar bumbu meresap ke ayam
- 5
Jika dirasa bumbu sudah meresap ke ayam, tambahkan kembali air secukupnya sesuai selera (suka yg encer atau kental silakan). Masukkan kol dan tomat yg telah diiris dadu yg. Tunggu hingga mendidih kembali.
- 6
Saat mendidih tambahkan santan kara. Koreksi rasa dan tunggu hingga semua matang dan sampai air surut sesuai yg diinginkan.
- 7
Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Bila kurang pedas bisa ditambah dengan irisan cabe rawit hijau
Resep Serupa
-
Tongseng Ayam khas Solo Tongseng Ayam khas Solo
Lagi pingin makan tongseng nih. Masak sendiri aja yukk tapi proteinnya daging ayam saja ya. Rasanya gak kalah enak kok dgn tongseng kambing.Saya cooksnap resepnya mbak @juwitapermata. Karena kebetulan daun bawang habis jadi skip. Saya juga tambahin cabe besar buang biji agar lebih mantap.Untuk bawang2an karena kecil2 jadi saya tambah jumlahnya..#GenerasiAprontis#ArisanColamMei2023#CooksnapJuwita#CookpadCommunity_Malang#Tongseng#TongsengAyam ike octamila -
Tongseng Ayam Khas Solo Tongseng Ayam Khas Solo
Terimakasih mbk Juwita @juwitapermata sudah banyak menginspirasi melalui resep2 nya yg enak enak semua 🤗🤗🤗Kali ini sy membuat salah satu inpirasi resep mbk Juwita yaitu Tongseng ayam khas solo.Tongseng ayam khas solo identik sekali dgn bumbu rempahnya yg kuat, ada cita rasa manis dari kecapnya dan asam segar dari tomat nya. Ini bener enak bangeet rasa nya.Yuuk mbk Anggi @anggilstiar ikutan setor tugas mggu ini 🤗🤗🤗Berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16850518#ArisanColamMei2023#CooksnapJuwita#CookpadCommunity_Malang Nining -
Tongseng Ayam khas Solo Tongseng Ayam khas Solo
Siang2 paling asik makan yg ada kuah2nya, pedes. Mantap deh. Nyobain bumbu tongseng khas solo. Ternyata rasanya emng beneran cocok dilidah.. Fera DP -
Tongseng Ayam Khas Solo Tongseng Ayam Khas Solo
Masih oleh2 dari mbak Juwita Permata Sari.Tongseng ayam yg merupakan menu kuliner khas dari kota Solo. Rasanya yg gurih dipadu dg manis dari kecap manis menjadikan tongseng ini mantabbb rasanya 😘😘Source mbak Juwita Permata Sari @juwitapermata#Resep17_mei23#GenerasiAprontis#MgKe6#ArisanColamMei2023#CooksnapJuwita#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Tongseng Ayam khas Solo Tongseng Ayam khas Solo
salah satu comfort food, dimakan pas hujan. beeeeeh bisa boncos nasi 🙃semalem cikarang hujan deres, disambung subuh pagi ini deres bangetpunya stok ayam fillet akhirnya kebayang tongseng ayam.ketemulah resep tongseng ayam punya teh @opibunsat set sat set beli kol aja ke tukang sayur 🤣sengaja skip rawit yang dicemplungin, supaya anak bisa makan. yang tua tinggal ambil stok sambel bawang di kulkas kalo mau pedes 🤣Terima kasih inspirasi resepnya teh opi hihihiresep source : Tongseng Ayam @opibun#CookpadCommunity_Malang Juwita permata sari -
Tongseng Ayam Solo Tongseng Ayam Solo
Ceritanya lagi kangen makan tongseng solo, cuma kalo di daerah sini ga pernah nemu tongseng solo yang rasanya pas di lidah. Jadi ya masak sendiri aja. Sebenernya suka tongseng yang pedes,berhubung bocil ga bisa makan pedes jadi cabenya aku masukin utuh aja,pas makan tinggal di gerus 🤭 Vania lelitasari -
-
Tongseng ayam khas Solo Tongseng ayam khas Solo
Setelah sekian lama bolos ikutan posbar di Colam, padahal udah sering dicolek-colek sama mbak @4nisatur_Raehan loh tapi aku aja yg males ke dapur 😅😅Abis ngobrol di arisan mbak @juwitapermata , wah.. dpt ilmu baru nih.. sehat-sehat ya mbak juwita 😘😘Dan masih jadi tim mepet, karena kulkas kosong dan baru aja ke pasar buat belanja, jadi baru aja masak. Liat resep tongseng ayam nya koq kayak enak bgt, sekilas kayak kare tapi dikasih kecap..dan rasanya uwenak tenan tibake.Anakku suka dan minta dibikinin lagi besoknya 😄 katanya, “ummik, masakannya enak, besok bikinin lagi kayak gini ya”Isian tongseng nya aku modifikasi sesuai selera aku ya. Di resep asli pake 500gr ayam fillet tapi aku pake 4 potong daging dada ayam. Karena anak2 kurang suka kubis jadi aku mix sama wortel. Dan karena aku suka tahu kalo dimasak santan, jadi aku tambahin tahu putih goreng 😂😂😂Tengkyu resepnya ya mbak, yuk mbak say @m3r_2808 ikutan posbar.Resep asliTongseng Ayam Khas Solohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16850518#ArisanColamMei2023#CooksnapJuwita#CookpadCommunity_Malang Pramudita Nur Rahma -
Tongseng Ayam Solo Tongseng Ayam Solo
Assalamu'alaikum.. Hai semuanya, masak apa hari ini? Kalo ada yg masih bingung mau masak apa buat nanti atau besok, kebetulan siang hari ini aku masak tongseng ayam buat berbuka puasa, bumbunya juga aku haluskan pakai blender biar cepat dan praktis.#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya Aurora's Kitchen -
Tongseng Ayam Solo Tongseng Ayam Solo
Resep dijamin enak, rasanya seperti di mas2 yang jualan tongseng. Ita Ws -
Tongseng ayam khas solo.. Tongseng ayam khas solo..
Ini pertama kali nya aku coba masak tongseng , karna suka banget sama masak akhirnyaa jadii deh ... 😍 ulfaari -
Tongseng ayam khas solo Tongseng ayam khas solo
#capekjadianakbawang#pekaninspirasi#resepkuhariini D e e
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar