Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en cuadraditos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el tomate. Reservarlo en un plato con aove, vinagre, sal y mantenerlo en la nevera
- 2
Pelar la patata, cortarla en círculos amplios para que no se parta y cocerla.
- 3
Rellenar los pimientos de piquillo con el rulo de cabra (cortado previamente en trozos grandes) y freír unos minutos, vuelta y vuelta, una vez, para que no se deshaga el queso.
- 4
Añadir la lechuga con la vinagreta de pimientos, cebolla y tomate que habíamos guardado previamente. Colocar encima la patata cocida y los pimientos rellenos de queso de cabra. Añadir perejil y las pimientas por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana C.L le encantará ver cómo quedó.
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