Alfajores de Maicena

Jessi B 🍀🇺🇾
Jessi B 🍀🇺🇾 @jessi_b_uy
Montevideo

Riquísima receta que me pasó mi hermana 😍 Es con mezcla de harina de trigo y almidón de maíz! (Esto la hace fácil)

Alfajores de Maicena

Riquísima receta que me pasó mi hermana 😍 Es con mezcla de harina de trigo y almidón de maíz! (Esto la hace fácil)

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Ingredientes

  1. 150 gMaicena (Almidón de maíz)
  2. 100 gHarina
  3. 100 gManteca
  4. 80 gAzúcar
  5. 2Yemas
  6. 2 ctasesencia de vainilla
  7. 1 ctapolvo de hornear
  8. para el armado
  9. c/nDulce de leche
  10. Coco c/n (Opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar y la manteca hasta formar una pasta y añadir las yemas y la vainilla.

  2. 2

    Luego de que esté bien mezclado añadir los ingredientes secos restantes, la harina, el almidón y el polvo de hornear.

  3. 3

    Dejar descansar unos 15 min.

  4. 4

    Estirar bien finito y cortar (podés ayudarte con nylon o film a estirar)

  5. 5

    Hornear por unos 10 min. a 180°. (Consejo: enseguida que los saques del horno quitamos de la asadera con una espátula para que después no se te dificulte sacarlos en frío)

  6. 6

    Luego armar a gusto con relleno de dulce de leche y coco en sus bordes.

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Cocinar hoy
Jessi B 🍀🇺🇾
Montevideo
Licenciada en nutrición 🍀, peluquera 💇🏻‍♀️, mamá de dos nenas hermosas 🥰 y de cocina no se mucho, pero me encanta!
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Comentarios (9)

Antonella Roman
Antonella Roman @mariaantonella0408
Yo le puse los 100 y la vati asta el punto que quedara crema tu que me recomiendas que le arege mas o le ponga menos manteca

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