कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले करेले को धो कर छीले और उसके अंदर के बीज भी निकाल लें फिर उसके छिलके और बीज को नमक लगाकर 1 घंटे के लिए रख दें और करेले में भी नमक लगाकर 1 घंटे के लिए रख दें। जब तक कच्चे आम को छील लें ।
- 2
1 घंटे बाद कढ़ाई गैस में रखे उसमे तेल डाले और हींग,जीरा, धनिया पाउडर, प्याज़, लाल मिर्च, नमक डाले और करेले के छिलके और बीज को डाल दे उसे फ्राई करें जब तक अच्छे से मिक्स और पक ना जाए और कच्चे आम भी उसी में डाल दे 20-25 मिनट तक इसको पकाए और चलाते रहे जब मसाला पक जाए तब ठंडा होने के लिए रख दें।
- 3
फिर करेले में जो नमक लगाकर रखे थे उसे धो लें फिर उसमें मसाले को भरे और धागे से बांध दे जिसे की मसाला निकले ना फिर कढ़ाई में तेल डाले और करेले को तले जब तक ब्राउन ना हो जाए तब तक तलते रहे करेले तैयार हैं।
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आम की खट्टी मीठी लौंजी (Aam ki khatti meethi launji recipe in hindi)
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भरवाँ करेले (bharwa karele recipe in Hindi)
#sh #comभरवाँ करेले की सब्ज़ी गर्मियों मै सबसे ज़्यादा बनने और सबको पसंद आने वाली सब्ज़ी है जिसको दाल चावल के साथ साइड डिश के रूप मै या फिर रोटी , पराठे या पूरी के साथ खाया जाए तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है।
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गुड वाले करेले
#ga24#गुड#करेला आज मैंने गुड वाले करेले बनाये , ये स्वाद में बहुत अच्छे लगते हैं क्यूकी गुड डालने से इनका कड़वापन बैलेंस हो जाता है और जिनको कड़वे करेले नहीं पसंद वो भी इन्हें खा लेते है।
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भरवा करेले की सब्जी
#np2भरवा करेला बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। इसे आप जब चाहे आसानी से बना सकते है। यह सभी को पसंद होता है। ज्यादातर लौंग इसे बड़े शौक से खाते है। भरवा करेला स्वादिष्ट के साथ बहुत ही पौष्टिक भी होता है सभी को इसका सेवन जरूर करना चाहिए। यह आपको बहुत सी बीमारियों से दूर रखता है।इसमें बहुत से ऐसे गुण होते है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
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खट्टे मीठे करेले
#CA2025 आज मैंने करेले कुछ अलग अंदाज़ में बनाये हैं। इसमें मैंने गुड का इस्तेमाल भी किया है । करेले में विटामिन C, जिंक और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं । -
भरवा करेले (Bharva karele recipe in Hindi)
#subz#जूनभरवाँ करेले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते है और अगर ये इस तरह से बनायें जायें तो बिल्कुल भी कड़वे नहीं बनते. इसके छिलकों से भी सब्जी बनती है
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भरवा करेले (bharwa karela recipe in Hindi)
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पुदीना स्वाद के साथ आम का लउंजी
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#AWC #AP4मुझे करेले बहुत पसंद हैं और इन कच्ची अंबी के मसाले वाले करेलों का टेस्ट सचमुच बहुत मज़ेदार है! 💚
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