Kaldu sapi home made
Kaldu sapi merupakan salah satu amunisi wajib Keto warrior. Selama bulan ramadhan kaldu ayam atau sapi merupakan menu utama saya untuk sahur. Secangkir kaldu, kopi bulletproof, teh hijau dan isotonik. Alhamdulilah puasa tidak lemas dan kuat sampai berbuka kembali. Kaldu yang nikmat terletak pada waktu perebusan yang lama serta tambahan minyak wijen dan cuka apel. Dijamin endeeesss....
Kaldu sapi home made
Kaldu sapi merupakan salah satu amunisi wajib Keto warrior. Selama bulan ramadhan kaldu ayam atau sapi merupakan menu utama saya untuk sahur. Secangkir kaldu, kopi bulletproof, teh hijau dan isotonik. Alhamdulilah puasa tidak lemas dan kuat sampai berbuka kembali. Kaldu yang nikmat terletak pada waktu perebusan yang lama serta tambahan minyak wijen dan cuka apel. Dijamin endeeesss....
Cara Membuat
- 1
Bumbu : iris halus bawang daun, cincang halus bawang bombay, haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan
- 2
Panaskan air dalam panci ukuran kurang lebih 2,5 liter. Didihkan air, lalu masukkan tulang, daging dan lemak sapi yang telah dibersihkan. Setelah air mendidih kembali, masukkan bumbu, minyak wijen dan cuka apel.
- 3
Masak dengan api besar sampai mendidih kembali. Kemudian kecilkan api masak minimal 12 jam.
- 4
Selama proses perebusan amati terus air, jika menyusut tambah lagi sampai jam perebusan yang diinginkan. Setelah minimal 12 jam, angkat dan tunggu dingin. Pisahkan daging, tulang dan tetelan yang tersisa. Kaldu dapat dibungkus dalam plastik sesuai kebutuhan dan disimpan di freezer. Saya masak di panci 2,5 liter penuh dapat 7 plastik dengan ukuran 300 ml per plastik. Pas untuk 1 cangkir sekali minum.
- 5
Kaldu masih pure tanpa rasa ya, lada dan garam dapat ditambahkan sesuai selera ketika akan di konsumsi. Jadi lebih aman untuk di olah selanjutnya bagi yang mau langsung minum setelah dihangatkan buat yang refill diet Keto, atau sebagai bahan campuran masakan (kaldu alami). Jika ingin membuat kaldu ayam, bumbu nya sama, pilih bagian sayap, ceker dan tulang. Yang membedakan, untuk kaldu ayam perebusan 4 jam saja sudah Ok. Saya biasa merebus 6 jam untuk mendapatkan rasa gurih, aroma nikmat maksimal
- 6
Daging, tulang dan tetelan bisa d simpan y dan diolah kembali sesuai selera. Saya biasanya jadi tambahan bahan saus jika akan masak pasta shirataki, ala2 spaghetti gitu.
- 7
Kaldu sapi bila dimasak 6 jam masih akan mengeluarkan bau seperti daging sapi mentah. Minimal waktu perebusan kaldu 12 jam baru kaldu akan mengeluarkan aroma sedap tanpa bau sapi yang kentara dan membuat mual. Biasanya saya masak sampai 15 jam untuk mendapatkan aroma yang maksimal. Karena saya diet Keto, maka saya masukkan juga lemak/tetelan. Namun jika untuk hidangan biasa atau MP ASI, bisa gunakan tulang dan daging saja.
- 8
Selamat mencoba ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu sapi ketofriendly Kaldu sapi ketofriendly
Pengen amunisi refill yang bener2 nendang, musim ramadhan masak daging. Numpang tulang sapi sm ibuk, alhamdulillah kaldu keto guriih ajiib bgt, simpan d freezer siap sedia kapan pun tinggal cemplung isian sesuai selera atau bahan yang tersedia. Cuka apel cukup penting, krn cuka apel akan membantu mengeluarkan nutrisi dan sari2 yang ada di dalam tulang, terasa benar beda nya jika tidak pakai. Hmm
Tesa Gunawan Saputra -
Bone Broth Sapi Bone Broth Sapi
Yang kmrn qurban dpt tulang sapi, dan bingung mau diapain.Bikin ini yokkk....kaldu tulang sapi yang sehatt banget buat mpasi bayi, anak maupun dewasa juga.Serumah bisa banget konsumsi ini , nutrient dense food (makanan penuh nutrisi) yang baik buat pencernaan..Note : sebaiknya bikinnya pakai panci stainless steel biar bisa dimasak sampai 12 jamKalau pake panci biasa atau panci granit selain stainless maksimal hanya bisa sampai 4 jam krn kaldu ini mengandung cuka apel...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kaldu sapi home made non msg with love Kaldu sapi home made non msg with love
Gara2 anakku usia 1thn GTMPeriksa k dokter katanya mungkin pernah trauma atau kecewa sama suatu makanan hingga akhirnya GTMDsarankan sama dokter kembali dari awal, dcoba dari dsuapin kaldu sapi tanpa garam tanpa sayurPure kaldu anget aja..Alhamdulillah anak mau makan meski belum banyak.. soalnya sebelumnya selama kurleb 2 minggu bener2 gk mau makan apa2. Cuma asi aja.
-
Kaldu Sapi Home-made Tanpa Garam Kaldu Sapi Home-made Tanpa Garam
Sejak memiliki masalah kesehatan, saya harus diet rendah garam. Hampir semua kaldu bubuk/blok yg beredar di pasaran tinggi garam, banyak zat kimia, dan rasanya kurang mantap.Jadi, saya mulai bikin kaldu blok sendiri pakai sumsum sapi & dagingnya. Sumsum sapi punya banyak manfaat, salah satunya kaya kolagen, mineral dan vitamin D.Karena ini homemade tanpa pengawet, kaldu blok harus disimpan dalam freezer.Cocok untuk MPASI dan orang2 yang harus diet rendah garam.Kaldu ini cocok untuk membuat kuah bakso, sayur sop, soto, saus bistik dll.#bawangbombay #sapi #dagingsapi #mpasi #kalduhomemade #kaldu #wortel #seledri #diet #rendahgaram #dietginjal #diethipertensi #mpasi
-
Bakwan goreng daging kuah kaldu sapi #keto Bakwan goreng daging kuah kaldu sapi #keto
Kaldu sapi ditemani bakwan goreng goreng bisa disantap untuk mendapatkan full energy buat keto warriors
-
Kaldu Tulang Sapi Kaldu Tulang Sapi
Selain kaya akan kolagen, kaldu tulang sudah terbukti mengandung protein dan mineral, yang dapat mendukung pembentukan jaringan sehat, mengenyangkan, dan memperbaiki usus. Kaldu tulang sapi juga rendah kalori, jadi diet friendly juga ya 😊. Walaupun memakan waktu dalam proses pembuatannya tapi sebanding dengan nutrisi dan manfaat yang didapat. Dicoba ya.
-
Kaldu Sapi Slowcooker Kaldu Sapi Slowcooker
Bikin kaldu ga pake ribet, tinggal bobok aja, bsknya udah jadi deh😍Kalo pake Iga sapi, itu sampe rontok urat2 sapinya, dagingnya sampe copot2 saking empuknya.Saya biasa bikin pake kaki sapi, kadang2 pake iga sapi.Anak2 suka aku kasih kaldu ini, kalo ada salah satu dari mereka “sakit”, ga mau makan, aku tinggal kasih aja kaldu ini segelas, garami sedikit, beres, gausah makan gapapa..Wis keringetan deh🥰, jadi bisa membantu proses pemulihan di kala sakit.Atau sebagai kuah bakso, tinggal bumbui lebih lanjut, cemplungin deh bakso atau tahu, beres buat makan siang atau makan malam.Dan saya seorang pelaku keto, juga sering kosumsi ini, apalagi kalo abis water fasting, wajib banget minum kaldu ini.Daripada simpen tulang2 di freezer / kulkas, jadi berantakan dan terlihat penuh, kalo langsung diolah jadi kaldu ini lebih ringkas, jadi volume kulkas lebih lega karena si tulang setelah diambil sarinya bisa langsung dibuang, jadi bisa #kuraskulkas juga kan😍#VideoLangkah
-
Kaldu Sapi Mpasi Kaldu Sapi Mpasi
Berhubung si baby mulai mpasi, jadi bikin dehh kaldu sapi yang banyak manfaatnyaa 😍😍#SatuResepSatuPohon
-
Air Kaldu Sapi #ketopad Air Kaldu Sapi #ketopad
#ketopad Lifestyle ketopastosis di sarankan minum kaldu baik kaldu sapi atau ayam, coba buat dan lumayan buat tambah tenaga
-
Beef teriyaki ala hokben Beef teriyaki ala hokben
Menu simpel buat berbuka atau sahur ya moms,,, 😍#dirumahaja #puasa #ramadhan #festivalramadhancookpad #silaturahmirecook
-
Kaldu sapi/ ayam kampung buat amunisi keto dan mpasi bayi Kaldu sapi/ ayam kampung buat amunisi keto dan mpasi bayi
Ceritanya pengen nyiapin amunisi keto selama ramadhan biar puasa ttp kuat dan asi ttp lancar, sklian buat bekal mpasi si debay.... jd sambil nyelam minum air 😅
-
Kuah kaldu sapi Kuah kaldu sapi
Selama ini kalau membuat Kuah Kaldu Sapi hanya direbus saja kemudian dibuang busanya sampai bening . Terima kasih inspirasinya CookSnap mba @7rizandinikiki dengan dicampur aneka sayuran . Yang penting Tips : jangan sekali kali apabila sedang merebus tulang iga belum empuk dagingnya , jangan ditambah air suhu ruang bisa amis . Tambahkan dengan air mendidih saja lalu lanjutkan direbus kembali hingga daging tulang iga empuk .#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar