Budín combinado con cobertura de chocolate
mca @Cris_1957
Clásico budín de vainilla y chocolate ideal para el té.
Budín combinado con cobertura de chocolate
Clásico budín de vainilla y chocolate ideal para el té.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada (blanda) con el azúcar a blanco.
- 2
Incorporar de a una las yemas y luego agregarle la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Agregar la harina tamizada .
- 3
Con las claras y los 50 grs. de azúcar hacer un merengue y agregarlo a la preparación anterior, con movimientos envolventes.
- 4
Separar en otro bol una parte de la preparación y agregarle el cacao amargo.
- 5
Enmantecar y enharinar un molde para budín e ir intercalando las dos preparaciones. Cocinar en horno precalentado a 160 durante unos 45 a 50 minutos.
- 6
Una vez retirado del horno se deja entibiar y puede cubrirse con un baño de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mca le encantará ver cómo quedó.
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