Ketupat ketan kacang merah

Name: Ketupat ketan kacang merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 kelongsongan/kulit ketupat; secukupnya Ketan; secukupnya Kacang merah; Secukupnya garam; 3 butir kemiri, haluskan; 3 siung bawang putih, keprek, cincang; 1 butir kelapa parut; Air secukupnya untuk memeras santan (2x perasan); 1 lembar daun pandan; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, keprek, potong jd 3

yekti @cook_13031979

Ketupat ketan kacang merah ini mirip lemang, tapi saya masaknya pake bumbu gurih gk hanya garem. Kupat ini enak dimakan pake rendang.
#TiketMasukGoldenApron3
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TimGulaJawa

Lebih banyak

Ketupat ketan kacang merah

yekti @cook_13031979

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10kelongsongan/kulit ketupat
secukupnyaKetan
secukupnyaKacang merah
Secukupnyagaram
3 butirkemiri, haluskan
3 siungbawang putih, keprek, cincang
1 butirkelapa parut
Air secukupnya untuk memeras santan (2x perasan)
1 lembardaun pandan
3 lembardaun salam
1 batangserai, keprek, potong jd 3

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu.
2

Rebus santan bersama daun pandan, daun salam, dan serai. Setelah mendidih tambahkan garam jangan terlalu banyak karena nanti kuah santan akan dimasak hingga hampir habis (susut banyak). Jika diberi garam dr awal sudah asin, takutnya nanti saat kuah santan habis jadi keasinan.
3

Cuci kelongsongan ketupat. Isi dengan beras, kecang merah, beras hingga hampir penuh.
4

Masukan ketupat ke dalam santan yang sedang direbus.
5

Rebus hingga menyusut banyak dan kuah santan menjadi areh. Bisa juga kuah santan dihabiskan.
6

Jika kuah telah menyusut dan menjadi areh, ketupat siap dihidangkan bersama atau tanpa rendang.
7

sri prihandani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

yekti

Menu wajib lebaran mak

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

yekti @cook_13031979

pada 24 Mei 2020 01.44

Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ketupat ketan beras merah Ketupat ketan beras merah

Cocok untk yg diabet/aman

Malfin Shayna
Ketupat ketan Ketupat ketan

Ciri ciri lebaran ya ini...ketupat#TiketMasukGoldenApron3

Kristina Barus
Ketupat ketan Ketupat ketan

Ketupat ketan adalah menu wajib ada di malam tahun baru dan di makan bersama Rendang.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan

Betty Y
Ketupat ketan Ketupat ketan

Dulunya selalu kagum kl dpt kiriman ketupat ketan di malam takbiran.. Mikirnya, pasti bikinnya syusyah... Eh, ternyata gampang banget bikinnya. Skrg tiap lebaran pasti bikin sendiri. ini ketupat jadi kesukaan keluarga..Coba bikin yuuk moms 😍

Novi 🍳 Manov Kitchen
Ketupat ketan Ketupat ketan

Kalo dikeluarga aku sih tradisi masak ini apalagi hari raya .. kalo lebaran aku juga suka buat kalo yg lain nasi aku buat ketan.. berhubung hari Raya aku buat banyak buat bagiin tetangga

Christin Natalia Marpaung
Ketupat ketan Ketupat ketan

Kalau lebaran ketupat ngk pernah ketingalan

Magdalena emelda
Ketupat Ketan Ketupat Ketan

Ini salah satu sajian wajib di keluarga besar saya saat Lebaran. Ketupat Ketan biasanya disantap dengan rendang daging atau tape ketan. Gurih!.#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SuguhanLebaran

Inggried Wedhaswary
Ketupat Ketan Ketupat Ketan

Lagi pengen makan ketupat santan, yuk lah cuss buat. Aku pake beras ketan.Kalau di Ambon, ketupat biasa dimakan bersama sambal urap /kohu-kohu / acar kuning / bisa juga dengan ikan.Tapi ini aku masaknya kurang lama, kalau lebih lama & santan lebih banyak pasti maknyus.#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika

Ika S. Arianto
Ketupat Ketan Ketupat Ketan

Menu 1 ini selalu ada di hari raya idul Fitri... Di daerah Sumatera biasanya ketupat ketan ini disajikan dengan srikaya, ataupun rendang..

Rohani Tanjung
Ketupat ketan Ketupat ketan

#Tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #5resepterbaruku

Mba'iki (Mama Ara & Shayna)
Ketupat ketan Ketupat ketan

Lita Sinar Diesel
Ketupat Ketan Ketupat Ketan

Ketupat ketan plus rendang...yummmm enaak bangeet..harus dicoba!

Dea Rafika

Rekomendasi Resep Lainnya