Donat Kentang

Rika Puspita
Rika Puspita @cook_23160580

Percobaan donat kentang pertama kali. Bahan seadanya dan hasil empuk lembut dengan white ring.

Donat Kentang

14 orang berencana membuat resep ini

Percobaan donat kentang pertama kali. Bahan seadanya dan hasil empuk lembut dengan white ring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 porsi
  1. 250 gramTepung terigu merk Cakra
  2. 100 gramKentang kukus
  3. 60 gramGula pasir
  4. 1.5 sdtRagi fermipan
  5. 2 btrKuning telur
  6. 90 mlSusu cair dingin (sesuaikan adonan)
  7. 30 gramMargarin/mentega
  8. 1/4 sdtGaram
  9. Topping: coklat cair, meses, keju, gula halus, kacang, chococips

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/kukus kentang, kemudian haluskan sampai lembut. Tunggu sampai dingin

  2. 2

    Campurkan tepung, gula, ragi. Aduk rata dengan sendok.

  3. 3

    Masukkan kentang dan kuning telur.

  4. 4

    Masukkan susu cair sediki demi sedikit. Sambil adonan di mixer dengan dua dough hooks.

  5. 5

    Masukkan margarin ketika adonan sudah menyatu. Mixer adonan sampai kalis dan tidak lengket kurang lebih 10-15 menit.

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah di taburi tepung untuk membagi adonan bulat2 menjadi 16 buah atau ditimbang 40 gram. Tutup dengan kain dan diamkan selama 45 menit.

  7. 7

    Tekan adonan bulat untuk memipihkan. Kemudian buat lubang tengah donat dengan cetakan/tangan. Tutup dengan kain dan diamkan selama 20 menit.

  8. 8

    5 menit sebelum adonan dibuka, panaskan minyak goreng. Pastikan sebelum menggoreng, minyak sudah panas dan api dikecilkan.

  9. 9

    Goreng adonan. Di balik sekali agar terbentuk white ring.

  10. 10

    Donat yang sudah matang dicelupkan ke dalam coklat cair dan meses untuk topping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Puspita
Rika Puspita @cook_23160580
pada

Komentar

Resep Serupa