Rendang Daging KW
Siang hari saat puasa terakhir di Ramadlan tahun 1441 H, suami nyeletuk pengen dibuatin rendang daging untuk menu lebaran besok hari. Duh pusing kan yaa, karena di Kab. Jeneponto lebih banyak mengkonsumsi daging kuda jadi sulit mencari daging sapi di pasar. Dengan berbekal FB, berselancarlah mencari daging sapi di sosmed. Alhamdulillah salah satu usaha catering yang tersohor di Kab. Jeneponto memiliki stok daging, yah walaupun sebenarnya sudah diiris tipis untuk sajian daging panggang (barbeque). Tidak apalah yang penting jadi penawar karena gagal mudik. Oiya Bunda, saya beri nama rendang daging KW dikarenakan bumbunya tidak jangkep alias tidak komplit😅Rendang ini dibuat ala kadarnya bumbu yang ada di rumah, tidak ada kelapa sangrainya juga mengingat pasar penuh sesak dihari terakhir Ramadlan🤭 Jadi yang berminat, silakan mencoba ya Bunda🥰
Rendang Daging KW
Siang hari saat puasa terakhir di Ramadlan tahun 1441 H, suami nyeletuk pengen dibuatin rendang daging untuk menu lebaran besok hari. Duh pusing kan yaa, karena di Kab. Jeneponto lebih banyak mengkonsumsi daging kuda jadi sulit mencari daging sapi di pasar. Dengan berbekal FB, berselancarlah mencari daging sapi di sosmed. Alhamdulillah salah satu usaha catering yang tersohor di Kab. Jeneponto memiliki stok daging, yah walaupun sebenarnya sudah diiris tipis untuk sajian daging panggang (barbeque). Tidak apalah yang penting jadi penawar karena gagal mudik. Oiya Bunda, saya beri nama rendang daging KW dikarenakan bumbunya tidak jangkep alias tidak komplit😅Rendang ini dibuat ala kadarnya bumbu yang ada di rumah, tidak ada kelapa sangrainya juga mengingat pasar penuh sesak dihari terakhir Ramadlan🤭 Jadi yang berminat, silakan mencoba ya Bunda🥰
Cara Membuat
- 1
Siapkan dagingnya ya Bunda. Lalu cuci bersih sampai air cucian daging bening.
- 2
Cuci bahan untuk bumbu halus, kemudian blender. Saat memblender, tambahkan sedikit minyak ya bunda.
- 3
Encerkan 1 bungkus santan instan dengan 600 ml air, kemudian rebus. Sambil menunggu santan panas, seduh asam jawa dengan 3 sdm air dan remas - remas buang bijinya.
- 4
Setelah santan panas, masukkan bumbu halus. Aduk merata, biarkan sampai mendidih kemudian masukkan bumbu tambahan. Untuk limau, ambil perasan airnya saja ya Bunda. Perasan air limau digunakan sebagai pengganti daun jeruk, karena saya tidak punya daun jeruk🤭
- 5
Setelah bumbu mendidih, masukkan daging yang telah kita cuci bersih. Kemudian diaduk agar semua daging tenggelam dalam bumbu.
- 6
Saat dirasa santan menyusut dan daging belum benar - benar empuk, masukkan lagi 1 bungkus santan instan yang diencerkan dengan 300 ml air.
- 7
Biarkan sampai mendidih dan menyusut. Cek keempukan daging, kemudian tes rasa. Masukkan garam secukupnya ya Bunda, untuk mendapatkan rasa sesuai selera.
- 8
Okayy, rendang daging kw siap disantap dengan nasi panas😋😋Upss hati - hati
sama tingkat kepedasannya ya Bunda, selamat mencoba🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang KW Rendang KW
Udah nyiapin bumbu kebuli, dapatnya sapi. Alhamdulillah.Bikin rendang ala ala kuuu.#pejuanggoldenbatikapron#week23
-
Rendang kw Rendang kw
Sisa daging di bkin rendang ajh,sengaja ada kuahnya Krena makin sering di angetin kuahnya makin mnyusut.....
-
Rendang Daging KW kembang tahu Rendang Daging KW kembang tahu
RENDANG KW RASA ISTIMEWAMirip otot sapiPadahal pake kembang tahuBikin ini nggak bikin kantong bolongcocok buat tanggal tuacocok juga buat yang vegetariandan rasanya ngga kalah dengan rendang asli lho.
-
Rendang Daging Rendang Daging
Assalamualaikum..Hari ini masak apa buibu?Kebetulan anak ku request mintak dibuatin rendang daging. Cuss langsung tak eksekusi.Masak rendang emang agak lama ya, tapi keluargaku suka dengan rendang yang tipenya agak kering. Jadi gak terlalu basah atau pun kering.Aku masaknya 1,5 jam sampai air benar2 menyusut.#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Palembang
-
Rendang Daging Rendang Daging
Pertama kali mencoba membuat rendang daging sapi. Rasanya enak dan gurih
-
Rendang Daging Rendang Daging
2nd request dr pak suami... "rendang daging" 😁 karena kemaren-kemaren menu makannya udah ayam melulu jadi hari ini kita beralih ke daging-dagingan dulu, biar gak bosen ya kaaan... 😆
-
Rendang Daging Rendang Daging
Jelang Puasa #SiapRamadan Pasti Saya Siapkan Rendang Yang Nendang Ini, Buat Persiapan Makan Sahur Biar Lebih Istimewah, Sengaja Kuah Rendang nya Ngk sampai Kering Karena paksu Justru Suka Kuah Rendang yang Masih Nyemek Begitu. Oh Ya Ini Rendang Versi Saya , Kalau Ada Yang Ngk Sama Bumbunya Mohon di maklumi Karena Memasak itu Selera Jadi Bumbu dan Cara Mengolahnyapun Saya Yakin Pasti Berbeda Beda Walaupun Masakan nya Sama.#AntiRibet#PorsiBesar
-
Rendang Daging Rendang Daging
Pengalaman pertama memasak rendang daging takut banget tidak jadi.😱 eh alhamdulillah ternyata jadi juga ini termasuk pengalaman terbaruku,baru kali ini tau gimana rendang daging itu.😀😄 ternyata menyenangkan apalagi keluargaku sangat menyukainya😊☺😘
-
Rendang Daging Rendang Daging
Rendang daging buatan saya ini versi saya yah.. Karena saya buatnya tidak mengikuti pakem asli rendang padang. Karena biasanya klo bikin rendang wajib pake daun kunyit, tp karena susah nyarinya jadi ga saya pake. Ada juga yang bilang ga perlu pake kunyit, jahe dan gula. Tapi resep yang saya buat ini yang sudah cocok dengan lidah keluarga saya. Silahkan bagi yang ingin mencoba. Happy cooking 😍😘Note: utk penggunaan asam kandis boleh diskip/dihilangkan ya.. Karena menghasilkan sedikit rasa asam.
-
Rendang Daging Rendang Daging
Long weekend ini ga bisa ke mana-mana karena tugas suami tidak bekerja sama dg tanggal merah hahahha....akhirnya utek-utek lah di dapur. Masak apa ya? Inget ada daging sapi di kulkas...kepikiranlah bikin rendang daging 😊. Karena terlalu bersemangat, rendang kali ini agak kemanisan hehhehe....teman2 ati2 ya ngasihnya biar rasanya pas 😉
-
Rendang Daging Rendang Daging
Karena masih tinggal berdua lebih sering kalau mau makan olahan daging kami beli di luar, ya kecuali ada hari spesial baru masak sendiri di rumah. Kali ini sebenarnya gak dalam moment apapun. Tiba tiba pengen aja makan rendang. Pas nanya ke suami di sarankan untuk masak aja. Biar puas makannya, jadi saya masak dalam porsi kecil untuk menu sehari.
-
Rendang Daging Rendang Daging
#minggu3#PejuangGoldenApron3Resep Rendang daging ini tergolong makanan sehat karena tanpa menumis terlebih dahulu bumbu halusnya. Kita bisa menumisnya dg minyak yang keluar dari santan di sesi terakhir.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar