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Ingredientes

24 donas
  1. Para la esponja
  2. 25 grslevadura fresca
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. 2 cucharadasharina
  5. Para la masa
  6. 360 grsharina
  7. 50 grsazúcar
  8. A gustoRalladura de limón
  9. 2huevos
  10. 1 pizcasal
  11. 100 grsmanteca
  12. 200 grschocolate semi amargo
  13. c/nGrasa o aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la esponja en un recipiente colocamos la levadura junto al harina y el azúcar agregamos el agua tibia, mezclamos bien hasta que no queden grumos. Dejamos reposar tapado con un film.

  2. 2

    Para la masa mezclamos el resto de los ingredientes y le agregamos la esponja

  3. 3

    Amasamos por 20 min. Dejamos levar hasta que duplique su volumen.

  4. 4

    Estiramos cortamos discos con un cortante y otro más pequeño yo lo corto con un pico de pastelería.

  5. 5

    Dejamos levar las donas y las freímos yo uso grasa quedan bien sequitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jimena Cabrera
Jimena Cabrera @cook_23009257

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