Pasta frola

Mariela Rea
Mariela Rea @ALVALUMA
Canelones y Piriapolis/ Uruguay

Es la receta de mi amiga Natalia, heredada de su papá, espero disfruten tanto como yo al hacerla.

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Ingredientes

  1. 500 grs.Harina
  2. 20 grs.Polvo de hornear
  3. 250 grs.Manteca
  4. 250 grs.Azúcar
  5. 2Huevos
  6. Dulce de membrillo
  7. Jalea o almíbar para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar juntos harina y polvo de hornear. Formar una corona y trabajar en el centro manteca y azúcar. Agregar los huevos. Incorporar harina y formar un bollo. Dejar descansar 15'

  2. 2

    Estirar la masa, forrar el molde. Cubrir la masa con el dulce (ablandarlo previamente, puede hacerse con agua tibia o con vino, sólo para dar gusto)

  3. 3

    Formar bastones finos y decorar la superficie. Pintar con huevo.

  4. 4

    Cocinar en horno caliente. Al retirarla pincelar con jalea o almíbar para dar brillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mariela Rea
Mariela Rea @ALVALUMA
Canelones y Piriapolis/ Uruguay
Soy de estas dos ciudades, pasó tres dias allá y cuatro acá, disfruto de mis dos hogares y ambos son testigos de mis recetas. Amo agazajar a mi familia y amigos. Una buena comida, preparada por nosotros, es una verdadera demostración de afecto
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