Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama kita bersihan cumi cuci dn buang kulit cumi.. serta pisahkn antra bgian kpla dn kantong tintanya (pelan" ya biar tinta nya gk pecah) trus tiriskan.
- 2
Potong bawang merah + putih+ cili trus tumis sampai naik bau wangi.
- 3
Setelah naik bau wangi masukkn serai + laos + cumi+ kpla cumi + tinta nya tumis smpai cumi lembut (sy lbh suka yg agak kenyal) aduk"trus smpai tinta benar" sdh rata hitam nya. gunakn api sedang sj. boleh ksih air sdkit sj. boleh skip. klau sy lbh suka gk pakai air saat menumis. sbb cumi akn kluar air sndri saat d tumis.
- 4
Seth agak empuk cumi ny msuk kn daun salam. tambah kn garam + ajinomoto. cek rasa.. angkat dn sajikan. tralalala.. dh siap.
Resep Serupa
-
-
-
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
barangkali kalau gak biasa makan hidangan yang satu ini bakalan agak aneh liat warnanya yang terkesan jorok,tapi jangan sok tau sebelum mencoba, walaupun hitam legam justru disitu letak keistimewaan citarasanya.
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Cumi masak hitam...aslinya ini cumi oseng aja siihh...tintanya di masak juga...jd masak hitam deh...ini masakan cumi paling simple...gimana mau gak gampang...di oseng bumbu minimalis aja udah gurih...yang bikin gurih itu tintanya..tinta cumi itu kayak msg...salah satu bahan makanan yang punya rasa umami...rasanya msg, dulu pas ujian pkl saya di tanya msg itu punya rasa apa (secara saya pkl di pabrik micin) saya jawabnya rasanya gurih...di ketawain sama dosennya...di jelasin..kalo msg itu rasanya umami...yang bikin cita rasa masakan lebih keluar...ya...meneketehe....gak d ajarin juga pas pkl...masak cumi itu kudu cepet ya...kelamaan dikit jadi alot kayak sandal...kalo waktunya pas...gak alot..empuk kenyal2...
-
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Ini cumi enak banget, gurih, gak amis, bikin nagih.#PejuangGoldenApron3#MasakSekeluarga
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Tinta cumi ternyata enak dibuat masakan tak hanya ditumis di bikin nasi goreng juga tidak kalah sedap nya, Tinta cumi sebagai bumbu penyedap alami, pastikan cumi-cumi masih Segar sehingga rasa tinta nya gurih dan lezat, happy cooking#selasabisa#cookpadcommunity#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dapurryuna
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Weekend kluarga kumpul drumah, ingin membuat masakan spesial
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Lama ga masak cumi, kebetulan tadi dpt cumi segar akhirnya masak la cumi hitamAwalnya si ragu Antara cumi hitam atau saos PadangTapi kok kepingin hitam nya
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Source :Ratna Pertiwikalo di daerah tinggal saya ikan dijual per tempat ya moms, gak ditimbang. jadi gak tau berapa ukurannya, dikira2 ajah..#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12659435
Komentar