Kari Entok

Ellita Sastromihardjo
Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani

Bisa jadi alternatif pendamping makan ketupat saat lebaran.

Kari Entok

Bisa jadi alternatif pendamping makan ketupat saat lebaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorentok (bersihkan dan presto dgn daun sieih supaya dagingnya empuk dan tidak bau amis)
  2. Air
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 4 buahcabe merah
  7. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 2 cmkayu manis
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 4 buahkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 batangserai
  14. 1 sdtketumbar
  15. sedikitjinten
  16. minyak goreng
  17. bawang goreng
  18. gula
  19. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dengan blender. kemudian tumis dan campur dengan serai, lengkuas yg telah digeprek, daun salam. masak hingga matang.

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih. tambahkan santan, gula dan garam sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan entok, aduk rata. kecilkan api. masak hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Taburi bawang goreng. masakan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellita Sastromihardjo
Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani
pada

Komentar

Etih Saripah
Etih Saripah @etihsaripah
Apakah air bekas rebusan yang di presto..di pake atau di buang...

Resep Serupa