Medialunas de manteca

Delicias Gaby
Delicias Gaby @cook_20837971

Medialunas de manteca

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Ingredientes

  1. 500 grsharina 0000
  2. 25 grslevadura fresca
  3. 125 ccleche tibia
  4. 125 ccagua tibia
  5. 1 chorritoesencia de vainilla
  6. 1 cucharadaextracto de Malta o miel
  7. 170 grsazúcar blanca
  8. 100 grsmanteca pomada
  9. 1 pizcasal fina
  10. Almíbar
  11. 200 grsazúcar
  12. 100 ccagua

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes, colocar en un bowl harina, sal, mezclar y colocar azúcar, extracto o miel, vainilla, levadura, líquidos y manteca pomada

  2. 2

    Unir todo amasar bien tiene que quedar lisa y suave si se pega en la mano masa incorporar de a poco harina dejar descansar tapada hasta que duplique su leudado

  3. 3

    Una vez leudado desgasificar y estirar en rectangular espesor gruesita tiene que quedar, cortar en triángulo yo lo hago de base 8cm por 12 de alto está en cada uno. Enrollar para formar una medialuna colocar en placa o asadera enmantecada y con papel manteca enmantecada dejar leudar llevar a horno 170° 10 a 15 min tiene que estar doradita

  4. 4

    Listo a dejar que se enfríe y a comer

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Comentarios (10)

Agos Lucero
Agos Lucero @agoslucero1
hola . te hago una consulta.. la levadura se la pones junto con los secos o haces el fermento?

Escrita por

Delicias Gaby
Delicias Gaby @cook_20837971

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