Vitel toné reciclado

Marcela Rodriguez
Marcela Rodriguez @marcelacorar
Santa Rosa

Te sobró carne del asado?... aprovecha y prepará un rico Vitel Tone sin crema

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Ingredientes

  1. 1/2 kgcarne cocida (pulpa)
  2. 250 grmayonesa
  3. 100 grqueso crema
  4. 1 lataatún
  5. 4 filetesanchoas
  6. 1 chorritoaceite de oliva
  7. 1 cubocaldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en fetas. Colocarlas en una olla con agua y un cubo de caldo de verduras. Hervir unos pocos minutos. Como para hidratar, saborizar y ablandar la carne

  2. 2

    Colocar en la licuadora el atún, anchoas, mayonesa, aceite de oliva, queso crema y 200 ml de caldo de la carne. Licuar hasta que quede cremoso y homogéneo. La cantidad de caldo determina si lo deseas más o menos espeso.

  3. 3

    Colocar las fetas de carne en una fuente y cubrir con la salsa

  4. 4

    Llevar a heladera. Servir frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marcela Rodriguez
Marcela Rodriguez @marcelacorar
Santa Rosa
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