🌸Kering Tempe Kacang

Tati SoLina
Tati SoLina @Tati_SoLina
Malang, Jawa Timur

Source : Ria anita F

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊.

Ini lauk favorit saya, dan anak saya😅. Perpaduan antara tempe dan kacang, gurih, manis enaaak mantul dan bikin habis nasi🙊. Emaknya klo makan tambahin sambel sendiri aja😉, karena saya skip pemakaian cabe rawit dan cabe merahnya, biar ga pedes😂. Resep asli pakai daun salam dan lengkuas, tapi stok dirumah ga ada😊, jadi saya skip juga.

Ceritanya abis motong tempe tuh ga langsung digoreng, ditinggal lah mandiin bocil, dll. Lupakan yaa, pas ditengok tuh tempe ngeragi lagi🙈, jadi abstrak deh bentuk tempenya😂.

#GA_TheNextLevel
#gatnl_minggu3
#gunungarjuno
#leeminho
#Cookpadcommunity_Malang
#Cookpadcommunity_Surabaya
#memasakitusaya
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

💞 Malang, Minggu-21 Juni 2020 💞

🌸Kering Tempe Kacang

Source : Ria anita F

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊.

Ini lauk favorit saya, dan anak saya😅. Perpaduan antara tempe dan kacang, gurih, manis enaaak mantul dan bikin habis nasi🙊. Emaknya klo makan tambahin sambel sendiri aja😉, karena saya skip pemakaian cabe rawit dan cabe merahnya, biar ga pedes😂. Resep asli pakai daun salam dan lengkuas, tapi stok dirumah ga ada😊, jadi saya skip juga.

Ceritanya abis motong tempe tuh ga langsung digoreng, ditinggal lah mandiin bocil, dll. Lupakan yaa, pas ditengok tuh tempe ngeragi lagi🙈, jadi abstrak deh bentuk tempenya😂.

#GA_TheNextLevel
#gatnl_minggu3
#gunungarjuno
#leeminho
#Cookpadcommunity_Malang
#Cookpadcommunity_Surabaya
#memasakitusaya
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

💞 Malang, Minggu-21 Juni 2020 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 40 menit
+/- 10 porsi
  1. 3 papantempe, potong kotak tipis/sesuai selera
  2. 150 grkacang tanah
  3. 1 batangdaun sereh/serai, geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 sdtasam jawa, rendam dengan air hangat (+/- 100 ml)
  6. 3 sdmgula merah, sisir halus
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. bumbu yang dihaluskan :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

+/- 40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Goreng tempe hingga kering. Goreng juga kacang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Sisihkan semuanya.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan.

  5. 5

    Masukkan kecap manis, gula merah yang sudah disisir, dan air asam jawa. Kemudian aduk rata tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih dan berserabut agar nanti saat tempe dan kacang matang tetap renyah.

  6. 6

    Setelah itu masukkan kacang dan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata dan kering. tes rasa.

  7. 7

    Setelah itu matikan apinya, biarkan dingin dan simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan dengan nasi hangat😉. Ini saya bikin untuk teman makan nasi kuning😅.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tati SoLina
Tati SoLina @Tati_SoLina
pada
Malang, Jawa Timur
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders 😘Saya Ibu dari Satu Anak👦, Ibu Rumah Tangga, suka uprek2 di dapur 😊. Berawal dari menyimpan resep MPASI anak supaya tidak hilang/ lupa di aplikasi cookpad. Alhamdulillah jika resep resep ini berkenan untuk jadi inspirasi😉😊🙊. Gabung di Cookpad dan akhirnya menerbitkan resep pertama saya tanggal 10 Juni 2018😅.🍳🍏 Local Team Cookpad Community Malang (COLAM) periode 2020 - 2021✔IG : @tatisolina || FB : Tati SoLina#cookingwithhearteatingwithlove 😍😄Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh 😄
Lebih banyak

Komentar (3)

Devy Fitria Wardani
Devy Fitria Wardani @Devy_wardani
Mba, di langkah ada daun salam sama lengkuas, tapi di list bahan kok ndak ada ya?

Resep Serupa