Tarta de banana (cambur, plátano)

Pues si, ésta receta tiene su historia. Yo me la paso buscando nuevas recetas, reviso páginas de cocina, videos. Vi una en Youtube que me llamó la atención. Por regla general no me gustan mucho los videos porque empiezan por hablar mucho y no van al grano. Esta me llamó la atención porque decía torta de bananas en sartén. La seguí y cuando el buen señor la desmoldo estaba por partes quemada, el aspecto no era muy bonito y quiso arreglarlo poniendo una cubierta por encima. Hasta ahí llegue. Como ya había anotado los ingredientes pensé en hacerla al horno y con una variante. Y esto es lo que salió, en casa gustó y yo la comparto con ustedes. Espero que les guste. #delantaldorado
Tarta de banana (cambur, plátano)
Pues si, ésta receta tiene su historia. Yo me la paso buscando nuevas recetas, reviso páginas de cocina, videos. Vi una en Youtube que me llamó la atención. Por regla general no me gustan mucho los videos porque empiezan por hablar mucho y no van al grano. Esta me llamó la atención porque decía torta de bananas en sartén. La seguí y cuando el buen señor la desmoldo estaba por partes quemada, el aspecto no era muy bonito y quiso arreglarlo poniendo una cubierta por encima. Hasta ahí llegue. Como ya había anotado los ingredientes pensé en hacerla al horno y con una variante. Y esto es lo que salió, en casa gustó y yo la comparto con ustedes. Espero que les guste. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Yo usé un molde de silicona, pero pueden usar otro tipo de molde. Mezclar el azúcar morena con la mantequilla derretida. Se coloca en el fondo del molde. Encima se coloca las bananas cortadas en ruedas.
- 2
Aparte en un bol se baten los huevos, azúcar, leche y aceite, hasta que estén bien mezclados. Se tamiza la harina y polvo de hornear y se agrega poco a poco a la mezcla anterior. Se le agrega la vainilla.
- 3
Se vierte con cuidado sobre el molde sobre las bananas. Se introduce en un horno precalentado a 180º C (350º F) durante 20 minutos, o hasta que se vea dorada. Al desmoldar quedará un jarabe de el azúcar moreno y mantequilla.
- 4
No veo la gracia de hacerlo en una sartén cuando lleva el mismo tiempo hacerlo en el horno. Si desean pueden duplicar los ingredientes y les quedará tipo torta.
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