Sopa de Vegetales
Avilia31 @Avilia
#Delantaldorado Las sopas son tan hogareñas y parece que te invitan a sentirte bien, alimentan tu cuerpo y tu espíritu!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia y corta los vegetales en trozos pequeños. No quites la piel al calabacín.
- 2
Corta menuditos la cebolla, el cebollín y pimentón y ponlos en el caldero a sofreir por algunos segundos.
- 3
Remueve los aliños y agrega los vegetales al caldero, remueve por unos minutos y coloca suficiente agua. Agrega la sal, mezcla, tapa el caldero y cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén blandos y el caldo espese un poco. Y eso es todo!
- 4
Puedes agregar un huevo a la sopa justo antes de apagar el fuego y dejar que el calor lo cocine y luego bastante cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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