સૌ પ્રથમ એક તપેલી આની અંદર નૂડલ્સને બાફી લો પછી તેને એકધારા ની અંદર કાઢો તેની અંદર ઠંડુ પાણી નાખો એટલે નુડલ્સ છૂટી રહે હવે ડુંગળી કેપ્સિકમ કોબી ગાજર બધાની જેને કચુંબર કરો

હવે એક કઢાઈ ની અંદર બે ચમચી તેલ મૂકો તેની અંદર ડુંગળી નો વઘાર કરો પછી તેમાં કોબી કેપ્સિકમ ગાજર નાખો પછી તેને ધીમે ધીમે હલાવો પછી તેમાં સોયા સોસ ચીલી સોસ ને ટમેટા સોસ નાખો સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો

હવે બધું મિક્સ થઈ જાય અને 5 મિનીટ તેને ચડવા દો પછી એક ચમચી વિનેગર નાખો પછીથી આ બાફેલા નૂડલ્સ છે તેમાં નાખી દો બધું મિક્સ થઈ જાય એટલે એક બાઉલમાં સર્વ કરો તૈયાર છે આપણી વેજિટેબલ્સ એન્ડ નુડલ્સ