Soto Betawi (santan+susu)

Nur Cahyani
Nur Cahyani @cahya_ngebul
Pontianak

Aku suka makan soto, tapi kalau bikin soto bening suami doyan tapi gak terlalu suka, terus coba lah bikin soto betawi, berkat resepnya Xander's Kitchen enak suami doyan anak lahap makannya..

#AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #PejuangGoldenApron3

Soto Betawi (santan+susu)

Aku suka makan soto, tapi kalau bikin soto bening suami doyan tapi gak terlalu suka, terus coba lah bikin soto betawi, berkat resepnya Xander's Kitchen enak suami doyan anak lahap makannya..

#AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 500 mlsusu uht
  3. 1500 mlsantan dari 1 butir kelapa
  4. 3 buahkentang
  5. Emping melinjo
  6. Daun bawang
  7. Bawang goreng
  8. Garam,Gula, Minyak
  9. Bumbu halus
  10. 9 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtjintan
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 cmjahe
  16. 1 sdtmerica
  17. Bahan Bumbu Rempah
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 batangserai (geprek)
  20. 2 ruaslengkuas (geprek)
  21. 6 buahcengkeh
  22. 5 cmkayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah, iris tipis-tipis daging seauai selera, rebus hingga empuk. (Saya 2 kali perebusan air yg pertama dibuang kemudian yg kedua airnya tetap dipakai sebagai kuah)

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

  3. 3

    Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, tunggu hingga mendidih lalu masukan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu masukan susu, tambah garam,gula, lalu koreksi rasa

  4. 4

    Goreng kentang, setelah digoreng kemudian iris dadu kecil.

  5. 5

    Susun irisan daging sapi, kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto, taburi remukan emping melinjo. Wilujeng Dahar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Cahyani
Nur Cahyani @cahya_ngebul
pada
Pontianak
share resep yuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa