Colocar la manteca en un bowl y machacar la misma con un tenedor, luego agregar los dos huevos y batir con el utensilio.

Luego agregar el azúcar y seguir batiendo.

Agregar los 150 gramos de coco rallado y batir. Todo con el mismo tenedor, cuchara o lo que quiera utilizar.

Se agrega por último la harina leudante y se bate hasta quedar todo completamente unido.

Si usted lo desea, puede meter la masa en el freezer de la heladera por 15 minutos, luego sacar y hacer bolas medianas, colocar en el recipiente que va a usar para meter en el horno(completando todo el recipiente) dejándolo por 15 minutos o un poco más a una temperatura de 180°(es importante revisar, porque no todos tenemos el mismo horno 😅)

Recordar agregar un poquito de aceite y esparcirlo por todo el recipiente con un poquito de la misma harina antes de agregar la masa. Para que no se pegue.

Va a quedar algo más o menos así.

Suerte, la verdad que me salió súper genial, ni yo me lo esperaba al resultado 😂

Agregarle azúcar arriba es opcional.