Babi Kecap

Rosita Feby
Rosita Feby @rositafeby
Bali

rasanya sedikit pedas, manis. Kalau yang tidak begitu suka pedas, cabai bisa di kurangi. Selamat mencoba 👩‍🍳

Babi Kecap

11 orang berencana membuat resep ini

rasanya sedikit pedas, manis. Kalau yang tidak begitu suka pedas, cabai bisa di kurangi. Selamat mencoba 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsamsam babi + daging (campur)
  2. 1/2 butirbawang bombay (iris besar)
  3. 1 batangserai (di geprak)
  4. 5 sdmkecap manis
  5. secukupnyaGaram
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 10cabai keriting
  11. 6cabai rawit
  12. 1/2 sdmmerica butir
  13. 1/4 sdmmerica hitam butir
  14. 1/4 sdmketumbar
  15. 1kemiri (ukuran kecil)
  16. 1/4 ruasjahe
  17. Sedikitkunyit (iris tipis saja)
  18. 1/4 ruaspala
  19. Optional(Pelengkap) :
  20. 1 butirkentang (potong kotak2, goreng hingga matang)
  21. 1/4paprika merah, kuning, hijau (potong kotak)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kira² 20 mnt / hingga empuk. Lalu angkat, tiriskan dan potong kecil². Sisihkan sedikit air kaldu babi untuk di masak nanti.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, masukan serai, tumis sampai wangi. Masukan bawang bombai, paprika, dan kentang goreng.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air kaldu tadi lalu masukan daging babi yg sudah di potong. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusup sambil koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosita Feby
Rosita Feby @rositafeby
pada
Bali

Komentar

Resep Serupa