En un bol mezclar la manteca casi blanda, no derretida, y el azúcar. Batir por 3 minutos o a mano hasta que los ingredientes estén juntos.

Luego agregamos las yemas, de a poco, una por una, mientras estamos batiendo.

Después agrega la maicena y la harina a la preparación. Y seguimos batiendo por 3 minutos aproximadamente.

Te quedará como una especie de arenilla, no te asustés es normal, agregaremos un chorro de leche, lo necesario para formar una masa, si ves que se pega, agrégale un poco de harina, poco.

Luego, en una superficie plana, tomaremos nuestra masa e iremos aplanandola para después cortar nuestro círculos de alfajores.

En una fuente, enmantecada, ponemos nuestras tapitas y la llevaremos al horno aproximadamente 10 o 15 minutos.

Después la llevamos a la heladera para que se enfríen y se puedan despegar fácilmente, aproximadamente 5 o 10 minutos.

Luego, con cuidado por qué la tapita de alfajor es frágil y se puede romper, agregamos nuestro dulce de leche, bastante cantidad si es posible.

Para el toque final, los bordes lo rellenamos con coco rallado. Se adhiere fácil, por el dulce de leche.

Espero que lo disfruten 💕😄