Cortar el brocoli en paqueños trazos, después de lavarlos y ponerlos en un bol, donde se prepara la ensalada; añadir el vinagre y el agua como para cubrir los brocolis y dejar rosar por 10 minutos.

En otro recipiente aparte se revuelve el azúcar y el jugo de limón y la mayoneza hasta formar una sustancia melosa.

Pasados los diez minurtos se agrega la sustancia al brocoli escurido y se revuelve parejo, se le agrega la moztaza y se renueve de nuevo

Se deja reposar en la nevera por 1 hora y se sirve