Orek Tongpe Kecap (Tongkol Tempe)

Ummu Alfathku Cooking
Ummu Alfathku Cooking @ummualfath01
Bogor

Masih suasana lebaran, warung sayur masih ala kadarnya belum kumplit. Jadi hari ini umma bikin yang sederhana tapi wah 🥰 #TiketMasukGoldenApron3 #TimKitaSeru

Orek Tongpe Kecap (Tongkol Tempe)

Masih suasana lebaran, warung sayur masih ala kadarnya belum kumplit. Jadi hari ini umma bikin yang sederhana tapi wah 🥰 #TiketMasukGoldenApron3 #TimKitaSeru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Orang
  1. Bahan Utama :
  2. 1 KotakTempe (Potong Panjang)
  3. 1 KotakTongkol Potongan (Masing2 Dibelah 2)
  4. 1/2 PotongBawang Bombay (Iris Tebal)
  5. 3 SiungBawang Merah (Iris)
  6. 2 SiungBawang putih (Iris)
  7. 3 BatangCabai Merah (Iris)
  8. 1 buahTomat
  9. 1 LembarSalam
  10. 1 ruasLengkoas (Geprek)
  11. Minyak untuk menggoreng dan tumis
  12. Bahan Saus :
  13. 5 sdmKecap Manis
  14. 1 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2Gelas Air
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan tumisan dan bahan saus.

  2. 2

    Siapkan minyak panaskan. Goreng yang pertama Tempe (sampai kering). Selanjutnya tongkol potongan (Inget dengan api kecil dan tutupan karna meletup2). Sampai kecoklatan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan yang tadi untuk mulai menumis. Masukan minyak sekitar 4 sendok lalu bila sudah panas lanjutkan dengan semua bahan (Bawang merah, Bawang putih, Cabai, lengkoas, bombay, tomat, salam.

  4. 4

    Tambahkan 1/2 Gelas air. Dan masukan semua bahan saus.

  5. 5

    Bila saos sudah berubah seperti karamel. Selanjutnya masukan tempe dan tongkol yg telah digoreng. Bila sudah keluar minyak seperti digambar. Angkat dan sajikan.

  6. 6

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Alfathku Cooking
Ummu Alfathku Cooking @ummualfath01
pada
Bogor
Perempuan yang selalu ingin bereksperimen dengan menu masakan 🌹. I love cooking 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa