Source: Umie KulsumCookmark ini sudah lama sejak anak gadis tetiba suka sama shoyu Kikkoman. Bikin grilled short plated beef, tamagoyaki, futomaki, tempura semuanya dicocol pake shoyu.Meskipun sudah dicookmark lebih dari sebulan lalu dan anak gadis selalu minta dibikinin entah kenapa tidak kunjung dieksekusi, padahal mah lumayan gampang karena bahan-bahannya tersedia.Mumpung ada round ke-2 #BanggaKirimRecook langsung deh ubek-ubek cookmark yang menumpuk 😁😄 dan salah satunya ya ini, recook yang paling dinanti hasilnya oleh si anak gadis.Btw, warna saus saya lebih pekat mungkin agak banyak nuangin kecap asin dan manis tapi rasanya oke, tapi buat yang suka versi japanese asli yang usui (rasa halus atau tidak medok) maka sesuai resep yaaa...

Cara masak tahu sutra ala Jepang .. such as comfort food ❤️#agedashitofu

Ada tahu putih dikulkas mau dimasak orak-arik bosen, pas nemu resep Agedashi yang sedikit dimodif sesuai stok bahan dikulkas akhirnya jadi deh tahu simpel ala-ala drakor. 🤭

Tahu d Jepang emg g diragukan lg enak'y,, ini salah satu olahan tahu favorit sy. Saat digigit ada sensasi kriuk2 kenyal dan segar..

Belakangan ini aku sm massu males makan berat.Jadi untuk dinner ini aku coba2 resep tofu. Kebetulan ada tahu jepang dikulkas yang udah disimpan dari bulan lalu 😂

Tiap kali ke resto Jepang, pasti pesen ini. Karena saking sukanya, akhirnya jadi sering bikin sendiri.. ini bener2 simple, tapi kalian memang harus beli katsuo dashi dan katsuo bushi nya ya.. gak mahal kok.. nih link belinya https://s.shopee.co.id/4L0bANgMAZ

Recook menu-menu cooking game lagi. Agedashi Tofu a.k.a Tahu goreng tepung ala Jepang. Ini crispy d luar lembut di dalam. Makannya pake saus Agedashi.

Ini resep modifikasi dr resep asli jepang ya, aslinya pakai mirin (sweet white vinegar), sake dan dashi.

Masakan Jepang selalu simpel tapi cocok dilidah aku. Ini aku coba buat Agedashi Tofu yang artinya tahu goreng siram kaldu ikan. Masakan Jepang nggak jauh-jauh dari penggunaan Dashi (kaldu ikan cakalang). Kali ini aku pake kaldu instan, dan di Indonesia sepertinya udah banyak juga yang jual Dashi di kota-kota besar. Dashi instan di Indonesia bisa didapat di supermarket yg menjual bahan impor seperti Papaya dll. Selamat mencoba 😊

di desa susah nyari restoran yang jual agedashi tofu, akhirnya coba bikin dan endul juga 🥳