7. Rica-Rica Mentok Extra Pedas

Santi
Santi @olahansanti
Jl. Perbalan Timur 01/01 Gaji Guntur Demak

Akhirnya bisa masak rica rica mentok extra pedas ini. Bikin nagih makan apalagi pakai nasi hangat 😍😍😍😍😍

#TiketMasukGoldenApron3

7. Rica-Rica Mentok Extra Pedas

Akhirnya bisa masak rica rica mentok extra pedas ini. Bikin nagih makan apalagi pakai nasi hangat 😍😍😍😍😍

#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ½ Jam
  1. 1 ekormentok
  2. 1Santan
  3. Minyak Goreng
  4. 1500 mlAir
  5. Bumbu Rebus
  6. 8 buahbawang merah
  7. 4 buahbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 cmjahe
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 2 batangserai
  12. 2 buahkunyit
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtpala
  16. 2 sdmgaram
  17. 1/2 sdmpenyedap
  18. 1/2 bijigula merah
  19. 2 lembardaun salam
  20. Bumbu Rica
  21. 6 buahbawang merah
  22. 3 siungbawang putih
  23. 1 buahkunyit
  24. 1 ruasjahe (geprek)
  25. 1 batangserai
  26. 2 ruaslengkuas
  27. 15cabai merah
  28. 15cabai rawit
  29. Secukupnyagaram
  30. Secukupnyapenyedap rasa
  31. 1/2 sdtmerica bubuk
  32. 3 sdmkecap

Cara Membuat

1 ½ Jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum

  2. 2

    Campur bumbu halus yang sudah ditumis dengan mentok yanh sudah dicuci bersih

  3. 3

    Beri santan cair 1000 ml kemudian aduk sampai bumbunya merata kemudian rebus sampai empuk lalu tiriskam

  4. 4

    Tumis bumbu rica sampai harum

  5. 5

    Tambahkan santan 500 ml aduk aduk sampai mendidih

  6. 6

    Masukan mentok tunggu rampai kuah surut

  7. 7

    Jika kuah sudah menyurut tambahkan kecap kemudian cek rasa, kalo kurang sesuatu bisa ditambahin ya kak, tunggu sampai benar benar matang

  8. 8

    Rica rica extra pedas siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Santi
Santi @olahansanti
pada
Jl. Perbalan Timur 01/01 Gaji Guntur Demak
👩 find me on instagram @sannti26
Lebih banyak

Komentar

Ani Romsita
Ani Romsita @aniromsita0104
Bumbu rebusnya langsung dicampur ke entok apa ditumus dulu bund? Bingung saya. Soalnya di foto dan keterangan, awal bumbu ditumis. Tapi kemudian ada keterangan bumbu dicampur dengan entok dengan foto kondisi bumbu masih mentah

Resep Serupa