Tongkol bumbu rujak

Mei Christina
Mei Christina @meichris07
Surabaya

Pengen makan ikan, tapi yang pedes2. D kulkas ada tongkol, cuz deh bikin. Buat twinnies, tongkol nya cukup digoreng aja. 😊

#dirumahaja

Tongkol bumbu rujak

Pengen makan ikan, tapi yang pedes2. D kulkas ada tongkol, cuz deh bikin. Buat twinnies, tongkol nya cukup digoreng aja. 😊

#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan tongkol sedang, bersihkan, lumuri garam& jeruk nipis
  2. Bumbuh halus:
  3. 5cabe merah besar
  4. 5cabe rawit
  5. 7bawang merah
  6. 4bawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. Bahan lain;
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 cmlengkuas
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 1 sdtAsam jawa
  14. sisirGula merah secukupnya,
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaGaram
  17. Daun kemangi (optional) Saya kasih krn Ada stok

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bumbu yang akan dihaluskan, sambil menggoreng ikan yang sudah dibersihkan.

  2. 2

    Blender / uleg bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak goreng. Setelah bumbu harum, masukkan sereh, daun salam, daunjeruk, asam jawa, lengkuas. Aduk2, masukkan tongkol

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, kecilkan api agar bumbu meresap. Tambahkan gula& garam, tes rasa. Ketika air menyusut, matikan kompor. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mei Christina
Mei Christina @meichris07
pada
Surabaya
mommypreneur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa