Tongkol Bumbu Rujak

Vyta Luphly ILupita
Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita
Sidoarjo, Jawa Timur

Sarapan di Minggu pagi kali ini dari resepnya mbk @MeiChristina
ini buat nambah nasi terus, alias gagal diet deh..wkwkkw
Badan udah segede gini makan mulu, kata suami..lah gimana ya kan, klo masak sendiri ya bgini nih..kdg incip2 aja loh udah kenyang. Incipnya itu bablas.. 😂

Okkeeh ini resep enak..bumbunya bisa buat ayam atau ikan lainnya jika alergi tongkol..monggo dicoba yaaa...suka recook masakan cz klo masak dengan ide sendiri ya bgtu itu aja rasanya..alias lempeng2 aja kurang menantang.. ya gag siih.. klo recook kan serasa kuliner kemana2..apalagi makanan khas mana gtu jd semangat bangeeet...
Jaminannya nambah nasi ...ihihi

Recook dari mbk @MeiChristina

#BanggaKirimRecook
#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#CookpadCommunity_Surabaya

Tongkol Bumbu Rujak

Sarapan di Minggu pagi kali ini dari resepnya mbk @MeiChristina
ini buat nambah nasi terus, alias gagal diet deh..wkwkkw
Badan udah segede gini makan mulu, kata suami..lah gimana ya kan, klo masak sendiri ya bgini nih..kdg incip2 aja loh udah kenyang. Incipnya itu bablas.. 😂

Okkeeh ini resep enak..bumbunya bisa buat ayam atau ikan lainnya jika alergi tongkol..monggo dicoba yaaa...suka recook masakan cz klo masak dengan ide sendiri ya bgtu itu aja rasanya..alias lempeng2 aja kurang menantang.. ya gag siih.. klo recook kan serasa kuliner kemana2..apalagi makanan khas mana gtu jd semangat bangeeet...
Jaminannya nambah nasi ...ihihi

Recook dari mbk @MeiChristina

#BanggaKirimRecook
#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekorIkan Tongkol uk. besar
  2. 1/4 sdtGaram
  3. 1/2 buahJeruk Nipis
  4. 200 mlMinyak Goreng (untuk menggoreng ikan tongkol)
  5. Bumbu Halus
  6. 5Cabai Merah Besar
  7. 5Cabai Rawit
  8. 7Bawang Merah
  9. 4Bawang Putih
  10. 1 sdtKetumbar
  11. Bahan Pelengkap
  12. 2 lembarDaun Jeruk
  13. 1 lembarDaun Salam
  14. 2 cmLengkuas (geprek)
  15. 1 batangSerai (geprek)
  16. 1 sdtAsam Jawa
  17. 2 sdmGula Merah (disisir)
  18. 200 mlAir
  19. 1/2 sdtGaram
  20. 1 ikatDaun Kemangi (optional, me skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkolnya dari duri dan marinasi ikan tongkol dengan garam dan perasan jeruk nipis. Tunggu 10 menit. Bilas dengan air bersih.

  2. 2

    Goreng ikan tongkolnya setengah matang, tiriskan

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas nggoreng ikan tongkol tadi dan tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Masukkan bahan pelengkapnya dan ikan tongkolnya (kecuali daun kemangi) hingga air menyusut

  5. 5

    Lalu masukkan daun kemangi (ini me skip karena stok habis) masak sebentar saja, koreksi rasa, matikan api, dan siap disajikan. Selamat Menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vyta Luphly ILupita
Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Seorang istri jg pekerja, masak itu hal yg paling menyenangkan, apalagi masak dengan mencoba menu baru itu suatu kebanggaan. Banyak belajar dan terus berlatih dengan berbagai resep nusantara.
Lebih banyak

Komentar (3)

Nani Setiati
Nani Setiati @Libri
Tongkol di bikin empal juga enak lho mbk 💝

Resep Serupa