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Ingredientes

  1. 250 ccCrema para batir
  2. 6huevos
  3. 2 paquetesgalletas de champaña
  4. 250 gramosAzúcar
  5. 2Queso philadelphia
  6. 2 cucharadasCafé en grano
  7. 1 cucharaditaRon
  8. 2 cucharadasAzúcar
  9. Cacao dulce

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl dejar 250 cc de crema para batir, y comenzar a batir por 7 min aprox, hasta que esté lista, dejar reposando

  2. 2

    Los huevos separar la clara de la yema, comenzar a batir la clara hasta que quede como nieve y dejar reposando

  3. 3

    En un bowl dejar la yema y agregar 250 gramos de azúcar y comenzar a batir, hasta que la mezcla quede blanca. Agregar el queso philadelphia y seguir batiendo, hasta que quede bien integrado

  4. 4

    Las tres preparaciones anteriores mezclar de forma envolvente (sin batidora) hasta que quede bien integrado todo.

  5. 5

    En un plato hondo mezclar 2 cucharadas de café + 2 cucharadas de azúcar + 1 tapita de ron y mezclar

  6. 6

    En una fuente dejar como primera capa galletas remojadas en la mezcla de café (sólo remojar las galletas de vuelta y vuelta, para que no se desarme) y luego una capa de la mezcla preparada en los primeros pasos y así hasta cubrir la fuente (terminar con la mezcla de queso philadelphia) para luego esparcir cacao dulce

  7. 7

    Dejar refrigerado por 4 hrs aprox y servir ❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sofía Paredes Orellana
Concepción, Chile
Enfermera de profesión, la cocina me relaja y me encanta cocinar a los que amo
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Comentarios (5)

Marcela Garrido
Marcela Garrido @cook_17120171
Hola!! Para que tamaño de fuente es esa mezcla? Cuadrada o rectangular.. pensando en que la rectangular es el doble más grande que la otra

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