Pastel Tutup

Untuk lapisan kentang silahkan campur kentang, susu cair, susu bubuk, garam, lada, kaldu bubuk, keju dan butter secukupnya lalu aduk hingga rata. Untuk susu cair masukkannya pelan-pelan ya jangan sampai kentang terlalu lembek.

Untuk isiannya, panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan daun bawang kemudian tumis sampai harum.

Masukkan air putih secukupnya lalu masak sampai wortel dan buncis matang.

Masukkan dada ayam, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya, kemudian masak sampai air mulai menyusut, lalu matikan kompor.

Dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi butter, tata kentang pada lapisan pertama lalu isian pada lapisan kedua dan kentang lagi pada lapisan ketiga

Kocok telur kemudian siramkan ke lapisan paling atas dan ratakan.

Beri taburan keju parut diatasnya

Panggang pada oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit atau sampai keju dan telur bewarna agak kecokelatan.