Ayam bumbu rica-rica

Nining Mulyana
Nining Mulyana @cook_23921043

Ayam bumbu rica" ini kesukaan suami, saya racik sendiri bumbunya dgn diulek karena suami bilang rasanya jd lebih sedep katanya.

Ayam bumbu rica-rica

Bagikan Cooksnap pertama
11 orang berencana membuat resep ini
Nining Mulyana
Nining Mulyana @cook_23921043

Ayam bumbu rica" ini kesukaan suami, saya racik sendiri bumbunya dgn diulek karena suami bilang rasanya jd lebih sedep katanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 10 porsi
  1. Ayam potong sedang 1 ekor
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  4. 1 butirtomat kecil
  5. 1bks. Kecap bango
  6. 1 ruasjahe (diulek)
  7. 5 butirkemiri yg sdh di goreng/disangrai
  8. 4 siungbawang putih (saya pake balput jaring Krn lebih harum)
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1Gandu(buah) gula merah
  11. 1 bksRoyco ayam
  12. 8 bijicabe keriting (di iris serong)
  13. 10 bijirawit galak
  14. Minyak goreng utk menumis bumbu
  15. 1sdm. Ketumbar(disangrai)
  16. 1 sdt.merica/lada/pedes

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sdh dipotong- potong lalu tiriskan

  2. 2

    Iris cabe keriting dan rawit galaknya cukup di belah aja

  3. 3

    Ulek kemiri, bw.putih, bw.merah, ketumbar dan merica/lada/pedes. Sampai lembut

  4. 4

    Panaskan minyak sampai betul" panas, tumis bumbu yg sdh di ulek smp harum.

  5. 5

    Masukin ayamnya, kecap balik" agar rata matengnya.

  6. 6

    Lalu kasih air smp kerendam, masukin gula merah, salam dan lengkuas, biar sampai airnya nyusut, lalu masukin gula merah yg sdh diiris dan Royco ayamnya, irisan cabe keriting dan rawit galaknya. Cek rasa, lalu masakl lagi sampai benar"matang dan kuahnya menyusut terakhir masukin tomat yg sdh dipotong" aduk sampai rata, lalu angkat tempati dimangkok/ piring lalu sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba, mdh"n resep ini bermanfaat dan resepnya cocok.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nining Mulyana
Nining Mulyana @cook_23921043
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu Coklat Ala Anak Kost
  2. Bubur Ayam Sawi Hijau (Menu MPASI Start 6m+)
  3. Garlic Butter King Oyster
  4. Bubur Lodeh Ayam Labu Siam (Menu MPASI Start 6m+)
  5. Udang Tahu Daun jeruk
  1. Kulit risoles tanpa isi
  2. Paket Pindang Tetel Khas Pekalongan
  3. Donut Endul & Nyes
  4. Onion Ring