Como hacer Nutella casera

chefmauriziocorti
chefmauriziocorti @recetafaciles
Mugnano In Teverina

La receta se puede ver en vídeo por aquí.... https://youtu.be/uXxRfKLca2s COPIAR Y PEGAR gracias.
Después de muchos intentos pude conseguir una Nutella o Nocilla casera muy buena. Aquí hoy la receta paso a paso.

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Ingredientes

90 minutos
bote 400 gr
  1. 260 grchocolate con leche
  2. 60 gravellanas tostadas calientes
  3. 35 grchocolate negro
  4. 30 graceite de girasol
  5. 10 grcacao amargo en polvo

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Por primero tomar un bote para 400 gr de producto, calentar las avellanas tostadas, eso es muy importante porque solo caliente llega a ser crema. Tomar una picadora eléctrica si lo tenéis es perfecto el Thermomix. Picar hasta obtener una crema casi perfecta para untar.

  2. 2

    Añadir con la picadora en función el cacao amargo en polvo y después de un minuto el aceite de girasol. Continuar con la picadora otro minuto más. Ahora tomar un bol limpio y un pase de malla fina, nos sirve para quitar trocitos de avellana y obtener así una Nutella o Nocilla de textura perfecta.

  3. 3

    Juntamos el chocolate con leche y el negro en una otra bol, aquí podéis elegir entre el clásico baño maría y el moderno microondas para derretir las chocolates... con el microondas nos sirven como máximo 2 minutos a la máxima potencia. Mezclar y añadir poco a poco la crema de avellanas tostadas. Mezclar otra vez como se nota en el vídeo... enlace en la descripción...

  4. 4

    Ahora tomamos el bote, un embudo y un pase de malla fina y llenamos el bote sin tener prisa hasta arriba. Cerrar el bote y guardar en lugar seco y oscuro por dos días. Nunca poner el bote en el frigorífico y nunca conservar la Nutella o la Nocilla casera en el frigorífico o en ambiente frío. Lista es ideal con una rebanada de pan junta a un café expreso. Gracias por leer mis recetas y veer mis videos en youtube

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

chefmauriziocorti
chefmauriziocorti @recetafaciles
Gracias, cuando escribo recetas eso es lo que más me gusta

Escrita por

chefmauriziocorti
chefmauriziocorti @recetafaciles
Mugnano In Teverina
Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
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