Sop Iga Sapi

Ika Hidayatul Khusna
Ika Hidayatul Khusna @ika_khusna
Yogyakarta

Kepengen banget makan sop iga, pas banget cuaca mendukung.. Di makan plus sambal bawang pas mash anget.. Sedeppp.. Anakku yg usia 1,5 thun smpe doyan bnget sama sop ini..

Sop Iga Sapi

Kepengen banget makan sop iga, pas banget cuaca mendukung.. Di makan plus sambal bawang pas mash anget.. Sedeppp.. Anakku yg usia 1,5 thun smpe doyan bnget sama sop ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 2 buahkentang
  3. 1 buahwortel
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Bumbu Pelengkap:
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh
  15. 3 butirkapulaga
  16. 3 butircengkeh
  17. 1 buahkayu manis kecil
  18. 3 helaidaun bawang
  19. Secukupnyagula dan kaldu jamur
  20. Secukupnyaair
  21. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sapi

  2. 2

    Kemudian rebus iga dengan menggunakan metode 5-30-7

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan iga selsai

  4. 4

    Siapkan wortel dan kentang, kupas dan cuci kemudian iris dadu

  5. 5

    Uleg bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh

  6. 6

    Setelah rebusan iga selsai. Hidupkan lagi kompor yg berisi iga. Masukkan bumbu halus yg sudah d tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh

  7. 7

    Tambahkan bumbu pelengkap lainnya seperti, cengkeh, kapulaga, kayu manis

  8. 8

    Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek iga apakah sudah agak empuk. Jika sudah masukkan wortel dan kentang

  9. 9

    Setelah semuanya empuk masukkan daun bawang. Cek rasa

  10. 10

    Siap di sajikan dengan sambal bawang.. Di nikmati selagi hangat ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Hidayatul Khusna
pada
Yogyakarta
💑 Istrinya Bapak Nanang👧 Ibu nya Qilla & Izwar🏡 Piyungan, BantulFull time mommy, yang sedang berusaha belajar masak enak.. 😄 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa