SOTO CEKER manteb

suryani hanasafitri
suryani hanasafitri @cook_13407575
DKI Jakarta

#PejuangGoldenApron3
ini adalah kreasi dr soto ayam, soal rasa..hm...seger baanget, Manteb deh pokoknya😋😊

SOTO CEKER manteb

#PejuangGoldenApron3
ini adalah kreasi dr soto ayam, soal rasa..hm...seger baanget, Manteb deh pokoknya😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

lebih banyak
  1. 1/2 kgceker ayam (rebus empuk)
  2. 5 butirbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri
  5. 3 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 batangserai (memarkan)
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 buahtomat (potongkotak kecil)
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 1 tangkaidaun seledri
  12. 2 sdmmargarine
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtroyco ayam
  15. Bahan Dadar:
  16. 3 butirtelur ayam
  17. 3 sdmair
  18. secukupnyaGaram
  19. isi Dadar:
  20. 250 grayam giling
  21. 2 siungbawang putih (haluskan)
  22. secukupnyaGaram & lada
  23. 1 sdmtepung maizena
  24. Pelengkap:
  25. 1/2 buahKol (rajang, rebus½ matang)
  26. 100 grToge (buang akar, blansir)
  27. 5 sdmbawang putih cincang (goreng)
  28. irisantomat
  29. Jeruk nipis
  30. Sambal rawit merah
  31. daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu kuah soto, rebus ceker sampai empuk

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. lalu tumis dg margarin sampai harum, masukkan serai daun jeruk dan tomat, aduk² hingga layu. Masukkan bumbu tumis kedalam panci rebusan ceker, biarkan mendidih dan bumbunya matang dlm air rebusan itu, tambahkan daun bawang seledri, garam dan royco ayam.

  3. 3

    Ditempat lain campur ayam giling, bawang putih yg dihaluskan, lada bubuk dan garam, aduk rata. Kocok lepas telor bersama air dan garam.

  4. 4

    Olesi teplon dg sedikit minyak, dadar telur diteplon (buat jadi 3 dadar tipis), isi dadar dg adonan ayam lalu gulung, kukus hingga adonan ayam didalam dadar jd matang.

  5. 5

    Setelah dadar dingin potong² 1.5 cm. Soto bersama pelengkapnya siap disajikan. Saran penyajian: tata dimangkuk 3 irisan dadar, toge, kol ceker, siram dg kuah soto, taruh potongan tomat dan daun bawang diatasnya, perasan air jeruk nipis dan sambal rawitnya. "Selamat mencoba ya moms sahabat cookpad"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
suryani hanasafitri
suryani hanasafitri @cook_13407575
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa