Gulai kapau padang (ikan tongkol)

Apriyanti Alimansyah
Apriyanti Alimansyah @cook_18011617
Surabaya

Kangen masakan padang,,,akhirnya bikin sendiri dgn bahan seadanya dikulkas,,dan rasanya endess ampe nambah dan nambah lagi 😊

Gulai kapau padang (ikan tongkol)

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan padang,,,akhirnya bikin sendiri dgn bahan seadanya dikulkas,,dan rasanya endess ampe nambah dan nambah lagi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 10 bijicabe merah kriting
  7. 10 bijicabe rawit
  8. 3 butirkemiri
  9. 2 ruasjahe (geprek)
  10. 2 ruaslengkuas (geprek)
  11. 1 batangserai (geprek)
  12. 1/2 bungkuskara
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Jeruk nipis
  18. Secukupnyapenyedap rasa
  19. 1 ltrair
  20. Secukupnyakol
  21. Secukupnyakacang panjang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol,kasih perasan jeruk nipis,diamkan -/+ 30 mnt

  2. 2

    Blender bumbu yg dihaluskan,kemudian tumis, kl sdh harum masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai,,,kemudian tuang air tunggu sampai mendidih lalu masukan ikannya

  3. 3

    Kemudian masukkan santan,kol,kacang panjang,garam,gula,penyedap rasa,masak sampai air menyusut,test rasa,,,rasanya mantul puedess 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Apriyanti Alimansyah
Apriyanti Alimansyah @cook_18011617
pada
Surabaya
Dahulu wanita karir yg tdk pernah ke dapur dan sekarang jd IRT sejati yg selalu ke dapur😀,dari sya tdk bs masak apa2 dan Alhamdulillah skrg sya bs masak berkat cookpad....🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa