कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोयाबीन को भिगोकर रख दें फिर मैदा में दो चम्मच आटा आधा चम्मच नमक डालकर पानी से मैदा को गूथ लें
- 2
फिर एक पैन में दो चम्मच तेलगर्म करें उसमें बारीक कटा प्याज डालें और सोयाबीन को निचोड़ कर मिक्सी में चला दे और दरदरी पिसी सोयाबीन भुने हुए प्याज में डालें थोड़ा सा नमक डालें शेजवान चटनी डालें और उसको मिला दे आपकी स्ट्रेफिंग तैयार है
- 3
एक बड़ी लोई बनाकर बड़ी रोटी बेलले और उसकी किसी छोटी कटोरि या गिलास से गोल गोल कांटे और स्टॉपिंग भरे और फिर मोमोस का आकार देकर 10 मिनट स्टीम करले आपके मोमोज तैयार हैं आप इसे लाल मिर्च की तीखी चटनी के साथ सर्व करें
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सोया शेजवान सॉस मोमोज (Soya Schezwan sauce momos recipe in Hindi)
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सोया मोमोज (Soya momos recipe in Hindi)
#np3मोमोस वैसे तो एक तिब्बतियन डिश है पर इसका चलन हमारे देश मेदिन प्रतिदिन बढ़ता ही जा रहा है। आजकल सभी यंगस्टर्स इसेबहुत ही शौक से खाते है। कोई भी समय हो मोमोस खाने के लिएहमेशा तैयार रहते है। इसकी सबसे खासियत ये है कि इसमें कोईज्यादा तेल का इस्तेमाल नही होता जैसा की आज की जनरेशन केलौंग चाहते है। ये सिर्फ स्टीम किए जाते है और इनका स्वाद भी बहुत लाजवाब होता है। मोमोस एक ऐसी डिश बन चुका है जिसको शायदही कोई नापसंद करता हो वरना आज सभी इसके फैन है। कोई कभीमोमोस खाने के लिए ना नहीं करता है। बाहर के मोमोस खाने से अच्छाहै क्यों ना मोमोस घर पर ही बनाए जाए। नीचे दी गई विधि को फॉलोकरके बहुत ही कम समय मे टेस्टी और लाजवाब मोमोस तैयार किएजा सकते है और किसी का भी मन लुभाया जा सकता है।सोयाबीन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसके साथ ही अगरआप बच्चों को जंकफूड के नुकसान से बचाना चाहते हैं, तो ऐसे मेंसोया मोमोज एक अच्छा ऑप्शन है।
Juli Dave -
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