Nasi Bakar Ayam Suir Teri Enakkk

64 orang berencana membuat resep ini
vhyKitchen
vhyKitchen @vhykitchen
Tangerang

Lg kepengen bgt bikin nasi bakar... maju mundur mls ribet ya ehh ternyata ga serinet yg dibanyangkan... saya bikin versi yg di bagi 2 ayamnya pedas dan tdk pedas buat anak anak.. kalo mau hasil lbh banyak bisa masing2 500gr ayamnya... ini tadi bkn hasilnya sekitar 7 pcs saja dan msh ad sisa ayamnya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam suir
  2. 500 grayam fillet dada (rebus, goreng lalu suir2)
  3. 150 mlair
  4. 8 bhbawang merah
  5. 5 buahbawang putih
  6. 3cabe merah besar
  7. 6cabe kriting merah
  8. 6cabe rawit merah
  9. 3 cupnasi
  10. 3Daun jeruk(buang tulang)
  11. 2sereh (geprek)
  12. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  13. 1 bhperasan jeruk nipis
  14. Nasi
  15. 1santan kara kecil 65gr
  16. 3daun salam
  17. 2sereh (geprek)
  18. Takaran Air seperti masak nasi biasa
  19. Tambahan :
  20. Teri medan (goreng terpisah)
  21. Daun kemanggi
  22. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam di rebus lalu di goreng kemudian di suwir suwir dan sisishkan

  2. 2

    Bawang merah dan putih di blender halus, cabe di blender (di pisah blendernya)

  3. 3

    Tidak pedas semua : Tumis bumbu bawang yg di blender dgn daun jeruk dan sereh smpe harum lalu kasih air.. ks garam, gula, kaldu jamur (test rasa) setelah pas masukan ayam aduk rata trakhir beri perasan jeruk nipis

  4. 4

    Pedas : tumis bumbu halus (bawang dan cabe) tambah daun jeruk dan sereh, masukan air test rasa baru masukkan ayam trakhir perasan jeruk nipis

  5. 5

    Di bagi 2 : tumis bumbu bawang smpe harum dgn sereh dan daun jeruk, kasih air test rasa trs masukan ayam, sisihkan separoh yg tdk pedas,, lalu tumis bahan cabe halus smpe wangi baru masukan ayam yg sisa separuh tadi test rasa lalu trakhr ks perasan jeruk nipis

  6. 6

    Bahan nasi : campur semua jadi satu masak di rice cooker sperti masak nasi biasa setelah matang masukan teri yg sdh di goreng aduk rata.. dinginkan sblm dibungkus

  7. 7

    Siapkan daun pisang.. beri nasi, duan kemanggi dan ayam isi bungkus rapih kasi tusuk gigi di pinggirnya

  8. 8

    Bakar ny sy dgn teflon... oles minyak dikit..bolak balik api sedeng jgn ampe gosong... dijamin wangi semerbak serumah LETS TRY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

vhyKitchen
vhyKitchen @vhykitchen
pada
Tangerang
Smua yg diposting resep yg pernh saya buat ottodidak dan msh terus belajar.Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Resep Serupa