Hacer el fermento y dejar reposar 10 minutos.

Mezclar azúcar y harina, hacer un hueco en el medio y ponerle el aceite, los huevos, la leche, la esencia de vainilla y el fermento. Hacer una masa y golpearla 80 veces.

Taparla y dejarla levar en un lugar cálido por 30'.

Amasar y estirar en un rectángulo de 1m aprox.

Mezclar en un bowl la manteca y las 15 cucharadas de azúcar. Esparcir lo por toda la masa (ahí mismo se le puede agregar dulce de membrillo, batata, nueces, etc). Sino, nada.

Enrollar la masa en forma de cilindro y cortarla en bollitos. Colocarlos boca arriba en un molde enmantecado y azucarado, tapar y dejar levar 20' más.

Un vez que duplican su volumen llevarlos al horno medio bajo por aproximadamente 40'