Paso a paso
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Salsa de caramelo: Poner 1 taza de azúcar en una cacerola e ir revolviendo constantemente hasta que se derrita por completo, mientras tanto hervir media taza de agua y con el fuego apagado agregarle el agua lentamente al azúcar, mezclar bien y dejar enfriar un poco la salsa. Luego ponerla en el molde.
- 2
Picamos el pan en cubos chicos, los ponemos en la licuadora y le agregamos la leche (tibia). Dejar reposar 1 hora
- 3
Licuar todo, agregar los huevos, el azúcar y la vainilla.
- 4
Nuevamente licuamos todo y cuando logremos una consistencia espesa/líquida agregamos el contenido a la budinera.
- 5
Le ponemos al molde papel manteca o de aluminio, esto va a evitar que el budín no quede seco.
- 6
Lo llevamos al horno a baño María por aproximadamente 1 hora 1/2, eso va depender de cada horno. Pero cuando el budín ya esté despegado de los bordes es porque está listo.
- 7
Lo dejamos enfriar un poco, despegamos los bordes y lo desmoldamos.
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