462 kcal: 34,33 grassi, 13,32 carboidrati, 25,44 proteine

Molto spesso si cade nell'errore di associare il tofu a un cibo prevalentemente insipido.In realtà si tratta di un alimento molto versatile, non sempre sfruttato bene in cucina.Diffuso soprattutto nella cucina asiatica, può esser utilizzato in maniera creativa.Così vengono fuori tante gustose ricette.Io propongo la versione "cotoletta" con curry vegetariano!

Oggi propongo una ricetta per un Antipasto-Aperitivo.Si tratta di deliziosi bocconcini di tofu e carota. Potete abbinarli a qualsiasi salsina agrodolce. A breve proporrò la ricetta della salsina perfetta per queste polpettine.

545 kcal: 25,86 grassi, 48,84 carboidrati, 28,96 proteine

È un contorno molto gustoso e saporito, mia madre lo preparava spesso anche perché come tutti andava sempre di corsa come me oggi, ma io ne andavo e ne vado matta.Veloce e saporito e testato da anni, quindi garantito 😊#peperoni #dispensadisettembre #contorno

753 kcal: 20,76 grassi, 117,51 carboidrati, 22,43 proteine

#ioscelgodicucinare perché appena mi viene un'idea per realizzare un nuovo piatto devo assolutamente dare ascolto alla fantasia! 🤗Ho salutato gli ultimissimi pomodorini dell'orto (ci rivedremo l'anno prossimo... 🍅) utilizzandoli in un piatto che è tanto semplice da preparare quanto buono e delizioso all'assaggio! 😋 Gli ingredienti sono tra quelli sempre presenti in casa ed è l'ulteriore conferma (se mai fosse stato necessario) che un panetto di tofu salva la vita! 😅❤️

#dispensadinovembre#vegetale#globalapron2024#tofu#primopiatto

Il tofu, erroneamente considerato un alimento poco appetibile, è in realtà come una tela bianca sulla quale poter dipingere quadri con mille colori... basta un po' di fantasia, un pizzico di creatività e sarà possibile portare in tavola dei piatti così buoni e deliziosi che vi pentirete di non averli provati prima! 😍 Queste polpette, gustose e saporite, sono arricchite dalle tante sfumature aromatiche del miso, e l'accompagnamento con un riso al vapore permette di raccogliere quella salsina buonissima che ricopre le polpette e cola giù: vi assicuro che spariranno prima ancora che ve ne rendiate conto! 🤤

Direste mai che da un semplice panetto di tofu si possa ottenere una soffice e saporita mousse? 😉 Ebbene sì, e il merito è degli anacardi e dell'olio extravergine d'oliva, che danno una cremosità incredibile non ottenibile dal solo tofu. Avendo davvero tanta erba cipollina nel vaso in terrazzo l'ho scelta per aromatizzare la mousse, ma è possibile personalizzarla con spezie, erbe aromatiche fresche o secche e perfino arricchirla o colorarla! 🌱

Da meno di un anno ho iniziato il mio percorso verso un'alimentazione vegetale. Ed una delle mie prime preoccupazioni è stata "cosa mi porto al lavoro?" Cambiando spesso luogo di lavoro non sempre ho un microonde o fornetto dove scaldare. Guardando un video online su brioches dolci fatte con pasta sfoglia, ho pensato e se le faccio salate? Ecco qui i miei fagottini ripieni di crema di tofu e verdure facili veloci ed economici. Spero vi piacciano.#fagottini#verdure#tofu#vegetale

Ho unito in un unico piatto tutti gli ingredienti che adoro e che avevo a disposizione; il risultato è stato un pranzo strepitoso! Oggi prepariamo insieme la Quinoa rosa alla Barbabietola, con Avocado e Tofu: facile, leggero e gustoso! Si tratta di un piatto genuino e veloce da preparare: può diventare un primo piatto sano e leggero oppure un piatto unico naturalmente senza glutine e vegano.