Viandas con bacalao
ruthvelazquez @cook_1112010
Esta receta es la que llevaban nuestros ancestros y ahora nosotros
en fiambrera, ahora tupper, muy tradicional muy típica de mi país.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El bacalao se pone en una olla mediana y se pone a fuego alto se le cambia el agua como 3 veces para botar la sal. Luego se deja enfriar.
- 2
Mientras se coge una olla grande y se le echa sal al gusto, se pone a fuego alto mientras se pela la pana y se le separa el corazón, se deja cocinar hasta que esté bien blanda.
- 3
Ya el bacalao esta frio y en una sartén grande se echa el pimento picado en rajas al igual que la cebolla, los ajíes dulces y picantes se pican bien pequeños, se le añade el ajo molido, el cilantrillo y el recao.
- 4
Se pican bien desmenuzados se echan en el sartén se cocinan a fuego medio cuando estén bien cocidos se le añade el sazón con achiote y la salsa espero les agrade.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ruthvelazquez le encantará ver cómo quedó.
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me encanta cocinar y mi coleccion de hibicus esta es una de ellas
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