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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua y sal, hervir la coliflor junto con las patatas. Escurrir y reservar.

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva sofreímos el bacon (puedes poner pollo, jamón...) y en la misma cazuela añadimos una nuez de mantequilla, dos cucharadas soperas de harina y hacemos una bechamel.

  3. 3

    A la bechamel le añadimos un poco de pimienta molida y nuez moscada.

  4. 4

    Una vez lista nuestra bechamel, mezclamos la patata y la coliflor y lo pasamos todo a una fuente para el horno. Espolvoreamos con queso rallado y un poco de mantequilla.

  5. 5

    Gratinamos en el horno durante 10 o 15 minutos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona
Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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