Coliflor con patatas gratinadas al horno
MariaJoséLJ @maryjou_68
Quería gastar varios productos que tenía por la nevera antes de que se me caducaran, como es el caso de la coliflor, la bechamel y el queso rallado ... Además de que no tenía suficiente coliflor para cuatro, así que me puse a pensar que hacer con todo ello y surgió esta receta de aprovechamiento para la cena.
He de decir que le ha gustado bastante a mi familia ...
#lococinonolotiro
#micena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y limpiamos la coliflor sacando los ramilletes.
Cocemos en abundante agua con sal añadiéndole un chorrito de leche hasta que esté tierna.
Escurrimos y reservamos. - 2
Por otro lado pelamos y cortamos las patatas en trocitos y las cocemos en agua con sal.
Escurrimos y reservamos. - 3
En una fuente de barro ponemos las patatas y las estrujamos con unas varillas.
- 4
Ponemos encima la coliflor y también estrujamos con las varillas y mezclamos todo.
- 5
Añadimos una buena cantidad de bechamel (a nuestro gusto), removiendo para que todo se mezcle.
- 6
Extendemos en la fuente y ponemos una buena capa de mozzarella rallada por encima.
- 7
Metemos en el horno y gratinamos hasta que el queso este fundido y dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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